別給蔬菜“喂牛奶”
最近青州市一位菜農來電話問,“我把孩子喝剩的牛奶噴在蔬菜上後,發現葉子又綠又亮,能不能作為一個辦法在蔬菜上全面‘喂’些牛奶呢?”我們的答覆是:“不要這樣做。”
原因是牛奶的主要成分是:脂肪、蛋白和水。在噴到蔬菜葉子上以後,脂肪、蛋白都不能直接被葉子吸收利用,對蔬菜起不到供應營養的作用。
牛奶的脂肪是呈微小的油滴,懸浮在奶裏,加水噴到葉子上後,由於這些小油滴展着在葉子的表面,會使葉子變得很明亮。因噴後葉面雜質和塵土也少了,葉子變得比以前會更綠更鮮豔。但這都是表面現象,噴牛奶對葉子的生理活動不起作用,光合作用也不會改變。就像人們在臉上擦“美容霜”一樣,可使皮膚亮麗、好看,但對身體營養、健康不起什麼作用。蔬菜上噴牛奶只是使葉子表面又亮又綠,本質上無任何改變,噴牛奶只改變了葉子的外觀。單從葉子潔淨了能使光照更好來考慮,那也是噴水就能做到的,無須用牛奶。
前幾年,個別壽光菜農噴牛奶,起因也源於此。現在個別人堅持着仍在用,那是本質未搞清楚,是“科盲”問題了。後來又有人改而在地下施牛奶,也是很愚蠢的,牛奶等有機肥在土壤中同樣要經過微生物的轉化才能被蔬菜利用,從這個意義上講,地下施牛奶同地下施人糞的效果沒什麼區別,也決不會有施人糞的蔬菜臭,施牛奶的香,施雞糞的有雞糞味!只是牛奶貴,在菜農們尚不能普遍喝牛奶的情況下,用在地裏當人糞尿太可惜,牛奶代替人糞尿是極大的浪費,也是很可笑的!不過,腦袋像花崗巖的人也會有的,他會堅持不改,只可惜了那些牛奶。
含礦物油的一些乳劑,可用作防治介殼蟲等蟲害。這些產品都具有使葉子發亮變綠的作用。其發亮變綠效果不次於牛奶。如使用“亂蟲死”這種柴油乳劑,就有很好的亮葉和變綠作用。有條件的讀者可用它噴一下蔬菜,您就會親身體驗到葉子變亮變綠的這種作用了。這種乳劑含柴油,起的作用也是表面上的。柴油對蔬菜無營養作用,這就反證了使蔬菜葉表面變亮變綠是起不到營養作用的。這可以啟發説服個別菜農走出蔬菜噴牛奶的誤區。
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