鐵皮石斛怎麼種，鐵皮石斛大棚栽培技術詳解

鐵皮石斛是一種具有藥用價值的植物，野生鐵皮石斛以營養繁殖為主,一般生長1年後開花但不結果,花期約20一30天,植株不斷產生萌粟,莖的基部或莖節在接觸地面時或在適宜的條件下,均能產生不定根而形成新的個體。鐵皮石斛的生長髮育規律大致為:每年春末或夏初期間,在2年生的莖上部的節上抽出花序,開花後從莖基長出新芽併發育成新莖,老莖則逐漸皺縮,不再開花。秋季新莖漸趨成熟,生長減慢,並在涼爽較乾燥的氣候中進人休眠期。

鐵皮石斛栽培技術：

鐵皮石斛的栽培技術的關鍵點有以下幾點:

①選種技術:選擇良種是成功的基礎。即選擇抗逆性強、產量高、品質好的品種,需要多調研,切勿盲目選種。

②設施配套:與種植模式有關,有低成本模式(如單體棚)、中端模式(普通温室離地栽培)、高端模式(現代温室穴盤栽培)等。

③栽培技術:關鍵是基質配方、環境控制、水肥管理和病蟲害控制。本文主要介紹中端模式(普通温室離地栽培)的栽培技術。

2.1大棚的建設

大規模工廠化種植鐵皮石斛,使用標準化的連棟大棚,四周採用一膜一網覆蓋,配備濕簾等降温系統與加温機等設施,人為調控大棚環境因子以符合鐵皮石斛生長的,全年均可種植。大棚栽培鐵皮石斛有利於生長條件的控制,特別是模擬鐵皮石斛原產地栽培環境是取得栽培成功的關鍵因素之一。地址最好選擇在符合無公害藥材栽培的環境質量標準,即選擇在氣温在0℃以上地區,灌溉水源乾淨、交通方便,夏季陰涼且受颱風影響小的地區。一般要求棚高2.5一3.0m、棚寬6.0m、腰高2.0m,棚內再搭蓋簡易苗牀,每牀長度據具體情況而定,寬度正常是1.5一2.0m,每牀底部是用有孔、通透性好的鋼絲網製作,中間留過道lm左右,棚上覆蓋塑料膜,膜上再蓋1一2層遮陽網。在夏天温度較高,一般採用80%的遮陽網覆蓋,掀開塑料薄膜,以利降温;冬季比較寒冷,在30%一50%遮陽度下用雙層塑料薄膜封閉保温。

22種苗選擇

目前,生產上鐵皮石斛的種苗主要來源是組培苗。栽培時應選擇整齊一致,苗體健壯,苗高4一5Cm,根2一3條,根長2一3cm,莖稈顏色基本一致的組培苗。

23種苗處理

組培苗移栽前進行馴化,將培養瓶提前10天移至移栽用的大棚煉苗,第八天開啟瓶蓋,第十天洗淨小苗根部培養基,晾乾至根系發白進行移植。

24栽培基質處理

栽培基質是優質高效栽培的關鍵,鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性,規模化生產要求栽培基質質量相對穩定,可控性較強。目前用來種植鐵皮石斛的基質五花八門,但用得最多的是松樹皮,以兩指大小為好。基質的處理一般是在種植前一週左右進行,不同的基質有不同的處理方法。就松樹皮而言,可將其在水泥地上攤開暴曬殺菌,種植前10天左右集中消毒,消毒方法最好的有蒸汽蒸煮消毒,化學方法可用殺菌劑消毒,如多菌靈、甲基託布津、白菌清等。

25定植方法

一年四季都可以種植,以2一4月、8一10月最佳。選擇品種純正、根系發達、大小均勻、莖幹健壯的種苗定植於基質之中,不宜栽培過深,否則易造成爛根。苗的莖幹基部應完全露於外,根系要順直舒展。鐵皮石斛喜叢生,每叢用苗3一4株,密度根據種植時間的長短而定,短期10釐米,長期15釐米。

26種植管理

26.1苗期管理

栽苗時不要種得太深,但根系須與基質接觸緊密,使苗直立。栽培前一天基質澆透水,栽培後一週內不要澆水,保證苗不倒。移栽後1個星期內(幼苗尚未發新根)空氣濕度最好保持在90%左右,利於成活。1周後空氣濕度控制在70%一80%左右,以促使新苗生根發芽。

2.62生長期管理

4一7月份,鐵皮石斛分粟及生長速度很快,特別要注意空氣濕度保持08以上為好,但又不能積水;澆水時採用噴灌或滴灌最好,不得衝灌。不同季節澆水量亦不同。光線方面要注意遮陽,防止陽光直曬。特別在夏季温度高時,設施大棚內要打開濕簾、吹風機、噴霧、通風等降温系統,調控棚內温濕度達到鐵皮石斛適宜生長的範圍。在冬季氣温低時,可將設施大棚密封好,温度低於鐵皮石斛正常生長温度時要注意增温,可通過各種加熱方式使得設施內温度上升,以防凍傷植株。

2.6.3越冬期管理

越冬管理主要是保温,技術關鍵是冬季鐵皮石斛基本停止生長,對水分要求少,要控制基質的含水量不能過高,基質正常含水量在40%以下,空氣濕度保持60%一70%,一般每2周噴1次水。進人冬季前要對鐵皮石斛進行抗凍鍛鍊並適當降低濕度。

27水肥管理

鐵皮石斛喜濕潤環境,應保持棚內較高濕度。以見幹見濕為澆水原則,即基質表面變幹以後澆水,少量勤澆。選用水質清潔,酸鹼度微酸至中性,水量以基質基本噴透為宜,忌經常處於積水潮濕狀態。澆水應在白天以噴霧的形式進行,保持棚內濕度70%一80%,夏季應避開中午時間澆水。栽培初期以葉面噴肥為主,每7一10天噴施0.05%花多多高氮肥。植株成活後,可增施豆餅肥、花生肥等有機肥,施肥時間一般在每年的4一10月的生長期,當鐵皮石斛停止生長時,亦停止施肥。每年採收期前三個月起,禁施農藥化肥。

28病蟲害防治

鐵皮石斛的生長環境温暖濕潤,故容易產生病蟲害。主要病蟲害有軟腐病、褐斑病、炭疽病、菲盾蟻、蛤喻、蝸牛、紅蜘蛛等。

2.8.1軟腐病

易在高温高濕的環境中發生,且發病快;嚴重時,整株腐爛斛體呈濕腐狀。防治方法:要提高氣温、調控水分和通風;夜間防止葉面積水和雨水沖刷;出現病症時,可使用農用鏈黴素100倍液和百菌清100倍液混合噴灑。

2·82褐斑病

多發於高温多雨、悶熱天氣。症狀是在葉片上出現大量黑褐色斑點,導至植株死亡。防治方法:增施磷、鉀肥,合理澆水,發病初期噴施多菌靈80倍液,代森鋅50倍液。使用農藥應以低毒、低殘留、高效為原則,預防為主,綜合防治。

2·83炭疽病

多發生於春、秋兩季。病症主要是:葉片出現深褐色或黑色病斑,周圍由內向外成圈狀的黑色斑紋,嚴重時使莖、新株都受感染。增施磷、鉀肥,以增強植株抗病能力;發病初期噴灑65%代森鋅60倍一80倍液,炭疽清800~100倍液,退菌特800一100倍液,甲基託布津100倍液。嚴重時可用10%世高水劑噴霧控制。

2.84蛤喻、蝸牛

多發生於高温高濕季節,主要危害植株嫩芽和嫩葉。防治方法:注意温室內外環境衞生,清除雜草,定期灑生石灰,針對性藥物有梅塔(密達)、蝸剋星等,也可用人工捕殺,毒餌誘殺

2·85菲盾蟻

寄生於植株葉片邊緣或背面吸食汁液,5月下旬為害孵化盛期。防治方法:可用40%樂果乳油100倍液或50%馬拉硫磷100倍液噴霧殺蟲,或將集中有菲盾蟻的老枝燒燬。

2·8石紅蜘蛛

多發生於乾燥季節,多發生在葉背面,繁殖快速,要及時處理,避免蔓延。防治針對性藥物有克特、阿維菌素、好內功等。

29採收和加工

冬季12月至次年1月份,養分積累達到最高峯時,是短期種植的最佳採收時期;長期種植則以開春2一3月份,新一輪小芽從老莖幹上萌發時採收,採收時留莊長2一3釐米。採收後的當天不能對植株澆水,以免傷口在水濕狀態下腐爛而造成小芽死亡。採收的石斛莖幹按等級篩選,去葉、清洗就可以進行楓鬥加工。鐵皮石斛花的採收:花是鐵皮石斛的副產品,可採收鮮品出售,用於烹調;還可採收後,及時清洗、烘乾,當茶泡飲。採收時不宜全株連根拔起,應用剪刀剪取,剪大留小,剪老留嫩,以利於繼續生長。

將採收的莖枝去掉鬚根、花序梗,並剝去葉鞘,清洗後切段,60℃以下低温烘乾,即得;需加工成鐵皮楓斗的,在鮮品經低温烘培除去水分軟化後,邊烘烤邊手工捲曲成螺旋形圓柱狀,並用稻草秸稈或牛皮紙條加箍,通風處放置數日後拆去加箍材料,再在碳火上烘烤至幹,表面呈金黃色,即得。