水果和蔬菜它們之間的區別在哪裏?
蘋果是水果,這個是沒有一點疑問的,但是黃瓜説它是蔬菜沒毛病,但説它是水果也沒有問題,而且在植物學分類上面黃瓜也確實是水果。還有就是西紅柿,這是最容易混淆的,而且不同的地方可能對它們的分類都有所不同。
一般來説水棵和蔬菜分類主要是通過下面幾個方面。
1.口味:一般來説,水果是酸、甜等口味的,可以直接用來食用;而蔬菜一般是沒有味道或者是比較淡的品,不適宜直接食用,可以用來做沙拉、榨汁或者是烹飪。
2.營養價值:水果中的糖份更高,纖維、碳水化合物的含量相對來説水果都要比蔬菜要更高一些。
3.形態:水果一般是植物的果實,而蔬菜主要是植物的莖、葉或者是根莖。
即可當蔬菜也可作水果的植物有:
在生活中很多水果也常被用作蔬菜而進行烹飪,像西紅柿、黃瓜、木瓜、涼薯、茡薺、香蕉、菠蘿等等。
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