小麥和大麥的區別在哪裏？

1、大麥的芒很長，小麥的芒短。2、大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脱粒時已經掉了。3、大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工麪粉。4、大麥的收穫期比小麥早。

小麥和大麥的區別顆粒大小不一樣。

1.外形區別：小麥成熟後果皮呈黃棕色，形狀偏扁平，呈橢圓或圓形。2.兩端稍尖或鈍圓，裏面是白色粉狀，而大麥果實呈橢圓形，籽粒被麩殼包裹。3.營養成分區別：小麥富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、糖類、鈣、鐵、鈉、鎂、鉀、維生素B2，及少量谷甾醇等多種人體必需營養成分。大麥蛋白質含量少，但富含多種微量元素及維生素、膳食纖維、脂肪，還含有超氧化物歧化酶、細胞色素氧化酶等活性酶類。

大麥一般作啤酒原料或飼料，小麥主要是加工麪粉。

成熟期不一樣，顆粒大小不一樣。

大麥的芒長，小麥的芒短，大麥的外殼比較難剝下來。

1.營養成分大麥含碳水化合物63.4%,蛋白質10.2%,膳食纖維9.9%,還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種澱粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。小麥的主要成分是澱粉。2.營養價值大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護皮膚,並對促進血液循環也卓有療效。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。3.特色食品大麥藥茶由大麥成熟果實經發芽乾製而成。由於具特有香味,且有保健功效。

大麥和小麥在外形、成熟期、用途等方面有所區別。

大麥小麥種皮都不一樣差別太多了。

區別太大了！用途、外觀、長勢長相、生育期、對除草劑的耐藥性、病蟲危害等等許多方面都不同。