蓴菜與荷葉的區別在哪裏？

每到夏季，江南的水上就會長出一種形狀跟荷葉很像的水生植物——蓴菜。儘管蓴菜與荷葉的長相相似，它們倆並不是一樣東西哦！讓我們來看看蓴菜與荷葉的區別吧。

蓴菜與荷葉的區別蓴菜屬睡蓮科的水生植物，可食用生長在水中的嫩芽和嫩葉，多食用可防癌抗癌，營養價值奇高。每年的六月為蓴菜的花期，十到十一月為其結果期。蓴菜的主要產地為杭州西湖和江蘇、湖北等地。

荷葉屬蓮科多年生草本植物蓮荷的葉子，喜温暖和水生環境。多食用能產生清熱解毒、止血化瘀、健脾解暑等等功效，但人們一般不直接食用荷葉，而是作為一道輔佐食材烹飪食物，多用來泡茶、煮粥飯等等。荷葉的主要產地為浙江、江蘇、湖南等南方地區。

大家現在都知道蓴菜不等同於荷葉了吧！雖然兩種植物長相極其相似，但並不是同一種東西哦，醫療和食用價值也完全不同。讓我們一起來了解一下蓴菜的藥用和食用價值吧。

蓴菜的價值醫療價值蓴菜有清熱解毒、消腫利尿的良好效果，它藴含的營養物質能夠治療一些疾病，例如熱痢、疔瘡等等。蓴菜製成藥物後味甘性寒，清熱解毒，幫助止嘔，還能治療高血壓等常見疾病。新鮮採摘的蓴菜可以煮着吃或着搗碎後吞食，搗碎後的蓴菜也能敷在外傷口達到清熱解毒的效果。

食用價值蓴菜中含有大量豐富的維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物和膠原蛋白等等微量元素急營養物質，能夠維持人體正常的新陳代謝，排出人體內的多餘廢棄物，消除肥肉的水腫問題，保持體態平衡等等，適合於三高人羣和減肥減脂人士食用。

想必大家都知道了蓴菜的特點和醫療、食用價值了吧！水面上漂浮的小小蓴菜竟然有如此多的功效，大家是不是也和小編一樣想去市場買點蓴菜好好研究一下呢。