拐棗酒是怎麼製作的？

拐棗雖然其貌不揚，但是好處卻不少，特別是用拐棗做成的拐棗酒味道極好，帶有拐棗的淡淡的香甜味，入口便難忘。而且，拐棗酒對人體也有特別多的好處，不同年齡段的人偶爾適量喝一點拐棗酒都會獲得不同的益處。那麼問題來了，怎麼才能製作出香醇好喝的拐棗酒呢？小編查閲資料後整理出了拐棗酒的製作方法，我們一起來學習一下吧。

拐棗酒的製作方法1、採摘、處理拐棗在製作拐棗酒之前，需要對採摘好的拐棗進行一些簡單的處理。首先將拐棗的梗去除，然後進行蒸煮，蒸熟後的拐棗瀝乾水分讓它自然風乾。

2、加入糠殼拐棗風乾好後加入適當比例的糠殼，進行攪拌均勻。接着，將混合了糠殼的拐棗用釀酒設備再次蒸熟。

3、加入酒麴、進行密封在二次蒸熟的拐棗中加入酒麴，攪拌均勻。這代表整個過程已經進入了發酵階段，需要將加工後的拐棗進行密封，前面三天是半密封，每過一天都要攪拌一次，後三天要全部密封好，有利於其更好發酵。

4、蒸餾、陳釀拐棗發酵好後便要開始蒸餾，經過蒸餾階段拐棗酒也就製作好了。將製作好的拐棗酒陳釀一段時間便可以享用了。

看完以上的步驟，你會發現拐棗酒的製作過程並不複雜吧。而且拐棗酒也有很多的益處，有時間的話可以自己嘗試着製作哦。不過，在這之前讓我們一起來了解一下拐棗酒的功效吧。

拐棗酒的功效解救消毒不僅拐棗有解酒的功效，拐棗酒在解酒方面也有很大的作用，而且配上其他藥材加工一下效果會更好。

治療疳積治療小孩子的疳積拐棗酒很有效果，而且只要飲用一點點就能發揮出功效，注意不要讓小孩過量飲用。

通經祛濕通過喝拐棗酒來治療風濕病這是在民間很流行的方法，而且中醫也指明拐棗酒具有祛除風濕的功效。

瞭解了功效多、製作方法如此簡單的拐棗酒後，看完文章後的你，有沒有想要立即嘗試製作拐棗酒的衝動呢？如果有的話，就用小編教的方法親手製作香醇健康的拐棗酒吧。