切完辣椒後手很辣怎麼辦？

我們都有一個感受，那就是每次做菜切辣椒以後，手就像被大火燒過一樣，火辣火辣的疼痛難忍。所以儘管很多人喜歡吃辣椒，但就是不知道怎麼來減輕辣椒對手的傷害，現在就來看看小編給出的答案吧。

減輕辣椒辣手的辦法一、塗抹酒精辣椒的辣椒鹼只可溶於乙醇和鹼性水的溶液，卻不能溶於冷水。根據這個原理，生活中我們可採取酒精塗抹的辦法，來溶解粘在手上的辣椒鹼。每次切完辣椒，就用酒精棉球擦擦手，接着用清水沖洗擦乾，連擦三遍，症狀就會緩解。

取食醋洗手因為食醋是酸性，可以與辣椒鹼中和。這樣手就不會被辣的厲害了。

用熱水洗手辣椒鹼一般在高温下，就會產生刺激性的蒸發，雖然效果沒有酒精和食醋好，但肯定比冷水好許多。