青椒太辣怎麼辦
喜歡吃辣椒的朋友相信都吃的時候非常的爽,但吃完卻非常的難受,嘴巴火辣辣的怎麼都不解辣。光吃辣椒不解辣,就連切辣椒手也火辣辣怎麼也緩解不了。那麼大家知道被青椒辣到該如何緩解?
青椒太辣怎麼辦
1、吃辣椒,假如你被辣到想投降了,那就儘快喝一口涼開水,或者啤酒(冰鎮啤酒止辣最好)用嘴含住,不要嚥下去,就這麼含着,你嘴巴里的辣辣的感覺自然會消除90%。如果含的水被你的嘴巴含熱了,辣勁又上來了,那麼就要儘快再換一口涼的水繼續含着,直到消失。這個辦法我百試不爽,我自小就愛吃辣椒,這個辦法也是從小用到現在。
2、假如切辣椒時不小心把辣椒汁塗抹到柔嫩的皮膚上了,你會感到被火燒一樣的灼痛,那也無妨,用清水擦拭過後,你把牙膏塗抹在皮膚上,效果就很好,簡直棒極了。
3、辣椒的辣味是相對的,一般來講,辣味和鹹味結合,辣的程度就會減弱一點,因此,我吃辣椒油時,喜歡在辣椒裏預先撒上一層鹽。這時辣椒油就會顯得鹹辣香具備又各到好處。
4、假如一道辣椒菜實在太辣,特別是涼菜,有一個習慣,就是喜歡涼拌辣椒做小菜,那就需要用粗來涼拌,辣味就會減掉不少。
切辣椒後手很辣怎麼辦
1、輕度,一點點辣的時候,水洗:先熱水,再涼水。一般情況下,在廚房忙的時候,也沒有太多的時間去整這個事。我一般是如果切的辣椒不多的話,首先把手用水打濕,這樣可以減少直接與手皮膚的接觸,切完趕緊洗手。有時候還是有點辣,那麼記得倒點熱水,先泡泡洗洗,在涼水衝哦,一定要先熱水,直接涼水是完成沒有用的,水乾了就又辣了。
2、在廚房忙的時候:可以倒點食醋可以的有效緩解症狀的。我們在廚房,那麼就要重複利用廚房裏的資源,如果你的皮膚比較敏感,也切了不少辣椒的話,可以順手倒點食醋到手上,反覆搓搓,不要急着沖洗,過會再洗,嚴重就重複幾次,我試過,在廚房,邊炒菜邊這樣,還是可取的。
3、忙完還辣到洗手間的話:就可以擠點牙膏或是塗點香皂也是可行。
4、 如果是愛喝茶的朋友,用點茶葉在辣的地揉揉,在清洗掉。
5、有條件的,可以用棉籤擦拭點酒精,冰涼的效果剛剛的。
6、建議如果需要經常切辣椒的朋友還是戴上手套。
如何炒辣椒可以不辣
1、在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘,乾的也可以多醃製幾分鐘,其他調料按個人愛好也可以不放。然後就是油温不要太高(剛翻滾為宜)。
2、炒辣椒的時候記得去掉籽 ,烹飪時間不宜過長。比如,大火翻炒幾下,等食物快要熟了再加進去翻炒幾下,基本就不辣了。
3、翻炒辣椒的時候用大火。大火在減少烹飪時間的同時能夠保證辣椒的香味。
4、做甜辣的菜,適當加一些糖和醋就不會太辣了。
辣椒水進入眼睛怎麼辦
1、先不要慌亂,千萬不可以揉眼睛。迅速到廚房或者廁所,用冷水衝眼睛。當然,我們必須要知道。冷水並不能洗掉辣椒中的辣椒鹼,只可以緩解片刻的疼痛。
2、熱水能夠洗掉辣椒鹼,可是會很痛。因此我們可以一邊洗冷水,緩解疼痛,一邊閉着眼睛流眼淚,沖掉辣椒鹼。當然也可以用酒精,像平常的白酒可以代替。禁止用啤酒洗。
3、最後,滴一點眼藥水休息一下。
如上所述,偏重口味的朋友可以借鑑一下小編的方法哦,輕鬆解辣。不過小編還要提醒各位吃貨們哦,雖然辣椒好吃,但也別一次吃太多,吃多了小心長痘痘,影響整體美觀哦,而且還會上火便祕等等症狀,平時多吃水果蔬菜。
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