西蘭花的採收標準,西蘭花的採收時間
有播種就有收穫,對於西蘭花我們一定要適時採收,如果採收太早,西蘭花花蕾沒有充分發育,達不到成品的標準;採收晚了或遇高温天氣,西蘭花會出現散花且有可能發黃,在西蘭花時應切實注意水分供應。若品質變劣,也就失去其商品價值。今天我們就一起看一下西蘭花什麼時候採收,及西蘭花的採收方法。
是花球充分長大,花蕾顆粒整齊,不散球,不開花時,品質和產量。一般早熟品種外觀全部花蕾色澤一致,花蕾手感略粗,邊緣小花蕾羣略有鬆散時為採收適期;中晚熟品種用手觸花球,感到凸凹不平,花蕾長得很緊湊時,為採收適期。西蘭花采收期比較嚴格,採收過遲,花梗就會伸長,造成花球解體,影響品質。尤其在高温環境下,不及時採收,花蕾還會變黃,失去商品價值。
等到西蘭花花球長至12一15cm,各小花蕾尚未鬆開,整個花球保持緊實完好,呈鮮綠色時為採收適期。若在採收前1—2天灌一次水,能提高商品質量和產量。採收以清晨和傍晚為好,採收時花球周圍保留3—4片小葉,花球下部帶花莖10cm一起割下,可保護花球。大部分品種,頂球採收後,植株的腋芽萌發,並迅速長出側枝,於側枝的頂端又形成側花球,當側花球長到一定大小,花蕾尚未開放時,又可進行採收,這樣可陸續採收2-3次。西蘭花組織脆嫩,採收與搬運都要輕拿輕放,花球收穫後必須及時上市出售或立即進行冷藏保鮮處理。
採收前兩週禁止使用各種農藥。採取人工收穫的方法,以清晨和傍晚採收。採收標準是:出口標準按不同的要求確定,一般花球11.5-14釐米,花環連柄長不低於16釐米,重量在100克-200克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾比較均勻細膩、無滿天星(黃粒)、焦蕾、腐爛、無蟲口、無活蟲、無破損、柄無空心等畸形現象。採收國內市場銷售(內銷)標準為:花球直徑12-18釐米,花球連柄長不低於14釐米,重量在400-600克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾無發黃、焦蕾、無蟲口、無活蟲、無嚴重破損現象。保證運輸過程中不出現機械損傷,每筐裝14-16棵花球,採葉蓋好防曬、防碰傷。裝車後應上遮陽網,防止運輸時間長陽光暴曬,裝卸輕拿輕放。
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