口蘑湯怎麼做味道好？

口蘑是一種營養豐富，味道鮮美，同時又有着很好食療價值的一種菌類。口蘑的做法有很多，紅燒、炒菜，蒸煮都很好，今天給大家介紹一下口蘑湯的做法，既保留了口蘑原有的鮮味，又非常簡單容易上手，喜歡口蘑的朋友不妨試一試哦。

口蘑湯的做法食材主料：口蘑9個、葱適量;

輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、味極鮮醬油適量

做法1、把口蘑清洗乾淨，控水。

2、口蘑切成片，葱花、香菜切碎。

3、在鍋裏倒油，油熱後加入葱花。

4、加入口蘑翻炒。

5、加入一點味極鮮醬油翻炒均勻，炒至變色變軟。

6、加水燉煮。

7、將雞蛋打散。

8、水開後將雞蛋液打入。

9、最後加入鹽調味，出鍋撒上香菜碎。

口蘑湯的做法是不是很家常，其實還可以在做口蘑湯的時候加入豆腐、蘿蔔或者火腿等我們喜歡的食物，味道也是非常棒。下面給大家説説口蘑豆腐湯做法，口感稱得上是湯清味鮮，腐嫩蘑香，營養價值極高。

口蘑豆腐湯的做法食材主料:豆腐(500克)

輔料:口蘑(50克)冬筍(25克)油菜(25克)

調料:鹽(2克)味精(1克)雞油(3克)

做法1、將豆腐切成小片，燒開水後，放入豆腐，在鍋中略焯後撈出。

2、用冷水過涼，撈出，控去水，

3、水發口蘑洗淨，去蒂，放開水鍋中稍燙後撈出。

4、將炒鍋置火上，把高湯倒入鍋裏，豆腐、口蘑下鍋燒沸，撇去浮沫。

5、加入適量的鹽、綠菜葉等，淋入熟雞油，盛入大湯碗就可以了。

口蘑不僅美味，食療價值也很好。但不少人只是對口蘑的食用價值有模糊的瞭解，下面小編就給大家補充一下口蘑的食療價值究竟有哪些？

口蘑的食療價值口蘑是一種非常好的食用茵，有補中益氣、養胃健脾，化痰理氣的功效，可以增進食慾、助消化、補益健身。口蘑中所含的多糖類物質對白血球減少症、傳染性肝炎有很好的療效，並是且一種具有抗癌作用的物質。可治療脾胃虛弱、氣虛以及白血球減少症、肝炎、癌症、高血壓、高血脂等病症。