雪菜苦嗎

回答：新鮮的雪菜一般都會帶有一點苦味，這是一種正常的現象，是雪菜本身就具有的味道，建議在烹飪雪菜之前先焯一下水，或者在炒制的時候加入一些白糖用來調味。雪菜是一種一年生的草本植物，屬於芥菜的變種，其莖和葉子都是普通的蔬菜，一般可以用來醃着吃。