韭菜為什麼是葷菜

回答：韭菜屬於素菜（蔬菜），一般是在佛教中才會把韭菜當作葷菜。葷菜一般指的是用動物的皮、肉、內臟等做成的菜，而韭菜屬於蔬菜，因此是素菜。但在佛教中，葷菜分為大小五葷，大五葷是雞鴨魚肉蛋等葷食；而小五葷是指韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物，因此佛教中把韭菜當作葷菜。