馬鈴薯無氧呼吸產物為什麼是乳酸

回答：馬鈴薯在進行無氧呼吸時，葡萄糖會轉化丙酮酸、氫以及少量的能量，在酶的分解下會轉化成乳酸。馬鈴薯無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。