菽是指哪類農作物，菽的種植技術

菽是指五穀中的大豆，“五穀”最主要的有兩種，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另一種指麻、黍、稷、麥、菽。大豆根據種子種皮顏色和粒行可以分為五類，分別是黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆以及飼料豆。大豆喜歡温暖的環境，一般種子在10-12°C就會發芽。大豆生長的過程中必須做好水肥、中耕除草、遮陽等工作，首先控制好水分，在滿足大豆生長水分的同時，不能過量。

一、菽是指哪類農作物

1、菽是主要是指五穀裏面的大豆，“五穀”一般有兩種：一種是指稻、黍、稷、麥、菽；另一種是指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是前者有稻無麻，後者有麻無稻。

2、大豆一般根據種子種皮顏色和粒行分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆以及飼料豆。大豆比較喜歡温暖的環境，種子在10-12°C開始發芽，以15-20°C比較合適，生長適温為20-25°C，開花結莢期適温為20-28°C，低温下結莢會延遲，低於14°C無法開花。

3、在大豆的生長過程中一定要注意水肥、中耕除草、遮陽等一系列管理工作，首先要控制好水分，滿足大豆生長水分的同時，一定不能過量，這樣可以避免漚根引發病蟲害。根據土壤的肥力情況以及大豆的生長情況等進行合理追肥，當田間温度過高時要做好降温工作，避免太陽直射大豆植株，導致大豆灼傷。定期進行中耕除草工作這樣可以防止雜草搶奪營養，合理改良土壤結構，提高土壤肥力，促進大豆對營養水分的吸收。

二、菽的種植技術

1、選地整地

（1）大豆比較適合生長在土壤肥沃、排灌正常、無病蟲害的土壤上，這樣能有效提高大豆產量。

（2）要注意大豆一定不能進行連作，否則容易產生病蟲害，這樣會影響大豆生長。

（3）選好地之後對一定要土壤深翻30cm左右，然後將其整平，挑揀出田間內的前茬作物殘體、雜草及大石塊等，這樣可以避免病菌危害大豆生長，然後根據種植習慣決定是起壟栽培還是做畦栽培。

2、品種選擇

（1）大豆的品種比較多，在選擇種植品種時一定要根據土壤的實際情況、環境等各種因素決定。

（2）購種之後一定要對種子進行催芽消毒的工作，首先將種子放在40°C左右的温水中浸泡5-6小時左右，如果發現種子有脹水的現象，一定要將其撈出晾曬，打破種子的休眠期。

（3）使用藥劑對種子進行拌種，這樣可以避免種子受到地下害蟲的危害，消滅種子內部病菌，提高發芽出苗率。

3、適時播種

（1）大豆在播種時一定要根據品種的不同調整播種方法，比如早熟品種主要以條播為主，晚熟則以穴播為主。

（2）根據季節選擇適宜的播種時間，如果是夏播，那麼應在小麥採收之後進行。

（3）大豆不可播種過晚，最晚不能晚於7月，否則會對大豆的產量會造成一定影響。

（4）播種時一定要注意控制好密度，不可過密，這樣能防止大豆相互影響生長。

（5）在播種後可以覆土蓋膜，適當澆水，提高種子的發芽率。