玉米筍長大就是玉米嗎

回答：玉米筍長大後就是玉米，但也有少部分小玉米品種，成熟後也可以長至5釐米以上。玉米筍一般是指甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及髮絲，切掉穗梗而成，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用，脆甜可口，可炒食，也可加工成罐頭。