西洋參和花旗參有什麼區別，西洋參怎麼吃

花旗參和西洋參沒有區別，兩者就是同一種人參，只不過加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，實質上是一樣的。西洋參常見的吃法有西洋參麥冬茶、洋蔘川貝梨、花旗參煲烏雞，在製作花旗參煲烏雞時，需準備好烏骨雞、花旗參、薑片、紅棗、鹽等材料，用大火燒開後慢煲一個半個小時即可。

一、西洋參和花旗參的區別

西洋參和花旗參其實就是同一種東西，兩者之間沒有什麼區別，唯一的區別就是產地不同，西洋參主要產自加拿大，而花旗參產自美國。之所以有兩種叫法，是因為以前進口的西洋參的包裝都有美國國旗的圖案。

二、西洋參怎麼吃

1、西洋參麥冬茶

（1）準備好3g西洋參、10g麥冬等材料。

（2）做法：用開水直接沖泡即可，就跟喝茶一樣。

2、洋蔘川貝梨

（1）準備好雪梨、西洋參、川貝等材料，雪梨一個就可以，其他材料只需3g。

（2）做法：先將梨子的柄和核去掉，然後將西洋參和川貝一起放進鍋中，加適量的水和冰糖一起蒸熟即可食用。

3、花旗參煲烏雞

（1）需要準備烏骨雞、花旗參、薑片、紅棗、鹽等材料。

（2）做法：先將烏骨雞洗淨備用，然後在砂鍋內放入冷水，再放入烏雞、薑片、紅棗、花旗參等材料，大火燒開後用小火繼續煲，最後出鍋的時候可以加適當的調味料。