萵苣是萵筍嗎,有哪些營養價值
萵苣就是萵筍,是菊科萵苣屬之一,一年生或二年生草本。
萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦、高温乾旱苦味濃,能增強胃液、刺激消化、增進食慾,並具有鎮痛和催眠的作用。
種植技術:春萵筍的種植時間是在12-3月大棚育苗,2月中旬至3月下旬露地育苗。
一、萵苣是萵筍嗎
1、萵苣就是萵筍,是菊科萵苣屬之一,一年生或二年生草本。
2、莖上部分枝,基生葉及下部莖生葉不裂,倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形,長6-15釐米,無柄,基部心形或箭頭狀半抱莖,邊緣波狀或有細鋸齒。
3、向上的葉漸小,與基生葉及下部葉同形或披針形,花序分枝的葉極小,卵狀心形,無柄,基部心形或箭頭狀抱莖,全緣,葉兩面無毛。
4、頭狀花序排成圓錐花序,總苞果期卵球形,長1.1釐米,總苞片5層,背面無毛,最外層寬三角形,長約1毫米,外層三角形或披針形,長5-7毫米,中層披針形或卵狀披針形,長約9毫米,內層線狀長橢圓形,長1釐米。
5、瘦果倒披針形,長4毫米,淺褐色,每面有6-7條細脈紋,頂端喙細絲狀,長約4毫米。
二、營養價值
萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦、高温乾旱苦味濃,能增強胃液、刺激消化、增進食慾,並具有鎮痛和催眠的作用。
三、種植技術
1、春萵筍的種植時間是在12-3月大棚育苗,2月中旬至3月下旬露地育苗。
2、夏萵筍的種植時間是在4-5月上中旬露地栽培,5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋,直播或高密度栽植。
3、秋萵筍的種植時間是在7-9月利用遮陽網覆蓋播種,育苗移栽。
4、越冬萵筍,10-11月露地育苗。
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