蒸餾酒是怎樣製作的,世界上有哪些著名的蒸餾酒
製作方法:蒸餾酒是發酵而成的酒精溶液,製作時利用酒精和水的沸點不同的原理,將原發酵液加熱到兩者的沸點之間,這樣就可以收集到高濃度的酒精,一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程。
世界著名蒸餾酒:白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒和白酒是世界著名的六大蒸餾酒。
一、蒸餾酒的製作方法
1、蒸餾酒是發酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同,將原發酵液加熱到兩者的沸點之間,可以收集高濃度的酒精和香味成分。
2、蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經過蒸餾提純,故酒精含量較高。
3、按制酒原材料的不同,大約分為中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等。
二、世界著名的六大蒸餾酒
1、白蘭地:用葡萄發酵蒸餾而成。
2、威士忌:用大麥為原料發酵蒸餾而成。
3、郎姆酒:用甘蔗汁或甘蔗糖廢渣經過發酵蒸餾出來的酒。
4、伏特加:用大麥發酵蒸餾而成。
5、金酒:“金”是杜松子的意思。金酒的酒基是酒精,採用加杜松子香精或杜松子浸泡蒸餾。金酒很少直接飲用,大都用於雞尾酒。
6、白酒:用糧食按傳統工藝生產的酒。
-
銀屏燈魚好不好養,新手也可以嘗試飼養
銀屏燈魚比較好養。水温:飼養水温以21-25℃為宜,繁殖期間水温以26-30℃為宜。水質:以弱酸性水體飼養為宜,水體ph控制在6-6.8之間。餵食:偏喜食活性餌料,飼餵時儘量投喂小魚、小蟲,如草履蟲、輪蟲、水蚤等。一、銀屏燈魚好不好養1、銀屏燈魚是一種小型觀賞魚,喜歡成羣出...
-
葵花蜜價格多少錢一斤,附產地分佈和營養價值
價格:一般30~50元一斤,極少數高品質的葵花蜜也能賣到60元以上一斤,有些蜂農直賣的葵花蜜也可能在20~30元一斤,但正常情況下葵花蜜的零售價都不可能低於20元。產地分佈:主產於東北、西北和華北等地。營養價值:增強免疫、潤腸通便、排毒養顏、防治高血壓、預防腦溢血等。...
-
水庫釣鯉魚怎麼調漂最好,注意事項有哪些
重鉛找底:將一塊大鉛皮拋到釣點,在重力的作用下浮漂會沒入水中。下拉浮漂:可將漂座下拉5~8釐米的距離,確保調漂時魚鈎能離底。修剪鉛皮:下拉漂座後用剪刀修剪鉛皮,直到漂尾露出想要的目數。掛餌找底:在魚鈎上掛上餌料,作釣時要將餌料搓勻。調整釣目:上拉漂座,直至漂尾露...
-
麪條魚多少錢一斤,附選購方法和食用方法
鮮活麪條魚的價格大約在6~10元左右一斤,乾魚的價格大約在30~40元左右一斤。麪條魚最好潔白如銀且透明的,體長2.5-4釐米為宜,不要選顏色太白的,不要選擇有刺激性氣味的。麪條魚乾質量好的肉質有透明感,易破碎。麪條魚常用的食用方法有油炸麪條魚、煎炒小銀魚、香酥面...