最近買了很多生薑,請問有什麼保存的方法?
問:最近買了很多生薑,請問有什麼保存的方法?
生薑的保存方法有:1、沙子存儲法將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆蓋3釐米厚的潮濕細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月。2、塑料袋保存法洗淨,放在小塑料袋內撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右。3、罐子保存法把鮮姜放在一個罐子裏,再用黃泥埋住,每天澆真真一點點水,能保持一個月左右。4、沙土要存放的鮮姜應選購外皮無傷、莖塊肥厚的大塊姜,掰掉小牙後可以埋在潮而不濕的細砂土或黃土中保存。保存生薑鮮嫩的較好方法是將生薑洗淨後埋入盛食鹽的罐內,可使生薑較長時間不幹,保持濃郁的姜香。5、鹽泡用鹽水把生薑泡1小時,然後拿出來曬乾,放入冰箱貯菜格內,可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
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