牛奶作肥料，是不是太誇張？

問：牛奶作肥料，是不是太誇張？

有人聽説過嗎，牛奶能夠拿來給蔬菜當肥料及葉面肥使用，還能夠補充植物所需的蛋白質，還可增加蔬菜產量，這種説法對嗎，我們一起來分析一下。

其實覺得牛奶能當作肥料補充蔬菜生長所需的營養的説法是不正確的。

一、牛奶中含植物營養水平低。

牛奶中含有的蛋白質與脂肪，可以經土壤中微生物的一系列作用，供給蔬菜需求的氮素等營養。但是有沒有想過液體牛奶中蛋白質只達3%左右，所以其供氮水平不算高，與化肥相比，氮含量只及尿素的幾十分之一。磷、鉀的含量也較低，其含量比普通磷鉀化肥相差甚遠，所以總體評價是牛奶對人對動物的營養價值高，但蔬菜是植物，牛奶對植物營養價值比化肥低得多，用在蔬菜上大體同人尿的水平差不多。

二、牛奶蛋白質和脂肪是大分子，不能直接被蔬菜吸收。

牛奶中含有的營養元素必須要經過微生物的分解才能夠被利用，這中間需要有一段分解轉化的過程。使用牛奶當作肥料是很慢的。

三、大量使用，對根系有損傷。

如果牛奶用量比較大，會導致奶中的油脂附着在根部，讓蔬菜根系呼吸困難，如果嚴重會導致傷根、爛根。

還有人會説在蔬菜表面噴施牛奶會讓葉面厚度和亮度增強，讓葉片更綠，這是一種錯誤的想法。牛奶中含有的大分子營養，是不容易被葉片器官吸收的，營養自然也就不存在。