白蘿蔔生長期康心的原因是什麼？

問：白蘿蔔生長期康心的原因是什麼？

形成蘿蔔肉質根糠心的主要誘因是水分關係失調。在肉質根生長盛期，植株對水分的吸收和蒸騰旺盛，水分消耗量大，此時若高温乾旱，水分供應不足，肉質根的薄壁細胞就會因為缺乏營養物質和水分而空癟，細胞相互分離，細胞間隙增大，形成糠心。蘿蔔過抽薹開花，或收穫過遲，都會因消耗大量水分而發生糠心。生長速度較快，肉質鬆軟的大型品種，易生糠心，肉質緻密的小型品種不易糠心。在貯存過程中，肉質根含水量會逐漸降低。若貯藏條件不良，温度太高，温度太低或覆土過幹，蘿蔔失水增多，糠心也增多。貯藏時間過長，頂芽萌發，肉質根水分和養料消耗多，常造成糠心。