為什麼鯊魚肉是酸的，鯊魚肉為什麼那麼臭

摘要：鯊魚肉的腥味比一般魚類重很多，因此就會有鯊魚肉較臭的説法，但如果鯊魚肉有其它異味或是腐臭的味道，則説明鯊魚肉存放了一段時間，已經變質腐爛了，這種鯊魚肉是不能食用的。

眾所周知，鯊魚海洋裏面最可怕的魚類，因為鯊魚的身體非常的龐大，且特別的兇猛。但是近幾年市面上開始販賣鯊魚肉，也有便宜購買了一些鯊魚肉回來食用，但是發現鯊魚肉竟然有點臭，吃起來也有點酸，這是為什麼呢？

為什麼鯊魚肉是酸的

鯊魚肉本身帶有一點點酸味，如果鯊魚肉又酸又臭那可能是因為存放了一段時間，已經腐壞變質，不能食用了。

鯊魚肉為什麼那麼臭

鯊魚肉的腥味比一般魚類要重，但不是鯊魚壞掉了，如果鯊魚肉有異味或臭味，説明鯊魚肉已經變質了，這種鯊魚肉就不能食用了。

鯊魚肉的營養價值

鯊魚肉味道鮮美，富含充足的營養，能夠增強人體免疫力，防治癌症，是食料藥膳的理想食材之一。

1、滋陰補虛、利水化痰

鯊魚肉中富含豐富的蛋白質、磷、鐵、鈣、維他命B和煙酸，還有豐富的膠質，食用能夠滋陰補虛，起到利水化痰的作用。

2、抗癌

鯊魚肉肉富含的營養物質能夠抑制癌細胞，對於風濕性關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡等病症也有一定的改善作用。

3、美容養顏

鯊魚肉中富含的膠原蛋白能夠起到護膚作用，能夠美容養顏。

4、增強體質

鯊魚的魚肝中提取的魚肝油有益於人體生長髮育，可以增強人體體質，健腦益智，預防乾眼病額佝僂病；而且魚肉還具有一定的狀陽功效，能夠預防馬上風。

鯊魚肉能增強性慾嗎

鯊魚肉可以增強性慾，早在古羅馬時期，人們就發現魚類是滋養性慾的理想食品，特別是鯊魚肉，是魚類中這一作用最強的。

經過一系列研究後科學家們發現，一般體內缺鋅的男性會出現精子數量減少且質量下降，還伴有嚴重的性功能和生殖功能減退情況；而缺鋅的女性則發生體重下降，性交時陰道分泌液減少等症狀；而魚類食物，尤其是鯊魚肉中富含豐富的磷和鋅，因此被科學家們稱為性生活的“催化劑”。

鯊魚肉適合哪些人吃

1、風濕性關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡患者經常吃鯊魚肉，病症能夠得到緩解。

2、女性：鯊魚的魚翅中含有豐富的膠原蛋白，女性朋友多吃，具有滋陰養顏的作用。

3、孕婦、兒童、青少年食用鯊魚肉能夠起到增強體質、促進發育、健腦益智的作用。

如上所述，鯊魚肉本身會有點酸味是很正常的，不過若是變味的酸，那麼就不要在吃了哦！鯊魚肉的營養價值非常高，常吃對身體有一定的好處。