蓮藕是什麼季節成熟的,蓮藕的成本與利潤如何
問:蓮藕是什麼季節成熟的?蓮藕的成本與利潤如何?
蓮藕原產於印度,很早便傳入。現在是我們餐桌上常見的一道菜餚,也是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。那麼,蓮藕是什麼季節成熟的?怎麼種植?成本與利潤如何。
蓮藕是什麼季節成熟的。
現在基本上可以説是四季都能吃到蓮藕,但其實大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季,一般採挖蓮藕通常是在9月到10月。另外,根據品種以及蓮藕生存環境的不同,蓮藕成熟的時間也不一樣。有的可能7、8月份就可以上市,而有的蓮藕可能越冬之後還有。
蓮藕怎麼種植。
根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態類型。淺水藕適合水位10~20釐米,大耐水深度30~50釐米。深水藕適合水位30~50釐米,大耐水深度1~1.2米。
淺水藕水層管理總的原則是:前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期,應保持淺水,以提高土温,促進發芽。一般是以保持4~7釐米深的水層為好,隨着立葉的出現,蓮藕莖葉生長逐漸轉旺,水層要逐漸升高到12~15釐米。當終止葉出現後,表明開始結藕,水層要逐漸降低到4~7釐米,促進結藕。深水藕的水位不易調節,主要是防止汛期受澇,特別是立葉淹沒後,應在8小時內緊急排水,使荷葉露出水面,以防淹死。
在蓮藕生長過程中,尤其是淺水藕生長前期,水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍等雜草較多,生長較快,影響蓮藕生長,應及時除草。以前常採用人工中耕除草,工作量大,並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草,省工、省力,並且對蓮藕無傷害。
蓮藕生育期長,一般追肥2~3次。次在立葉開始出現時進行,中耕除草後,每畝施入人糞尿肥750~1000公斤;第二次追肥在立葉已有5~6片時進行,每畝施入人糞尿肥1000公斤左右。第三次追肥在終止葉出現時進行,這時結藕開始,稱為追藕肥。每畝施人糞尿肥1500公斤、餅肥30~50公斤。
施肥應選擇晴朗無風天氣,避免在炎熱的中午進行。每次施肥前放掉田水,以便肥料吸入水中,然後再灌水至原來的深度。在深水藕田中,肥料易流失,不能直接施用液體肥料,應採取固施肥料方法,即重施廄肥,並埋入泥中。追肥用化肥時,首先將化肥與河泥混合,做成肥泥團,再施入藕田。
蓮藕種植成本與利潤如何。
蓮藕7月中旬採挖,畝產量900千克,價格2.6元/千克,產值2340元。晚稻畝產量450千克、1.6元/千克、產值720元。兩季畝總產值3060元,扣除生產成本,年利潤2300元。而一季中稻平均每畝產量650千克,1.8元/千克,產值1170元,利潤800元。該模式與一季中稻相比,每畝增效1500元。
蓮藕功效與作用
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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