黃茶的品種，主要分佈在湖北、湖南、安徽等地

常見的皇茶品種有北港毛尖、大葉青、海馬宮茶、溈山白毛尖、霍山黃芽茶、君山銀針、蒙頂黃芽等。

北港毛尖：歷史悠久，一般在清明後採摘，茶葉顏色為紫色。

大葉青：主要產地是廣東，茶葉肥壯緊實，沖泡的茶湯濃醇。

海馬宮茶：產地為貴州山村老鷹巖腳下，具有持嫩性。

溈山白毛尖：產地為湖南寧鄉，具有茶色黃亮油潤、茶湯芳香濃厚的特點...

一、黃茶的品種

1、北港毛尖

北港毛尖自唐代以來就很地有名氣，此黃茶通常會選擇在清明後的一星期內採摘，而且是晴天哦，其茶葉色是紫色，很容易辨別。

2、大葉青

大葉青黃茶主要生產於廣東地區，特別是粵北山區的大葉青茶會更為出眾，肥壯緊實的外形、老嫩均勻，而且沖泡出來的茶湯非常濃醇甘爽。

3、海馬宮茶

黃茶海馬宮茶主要生長在貴州山村老鷹巖腳下，在超天然的氣候環境中，致使海馬宮茶具有超強的持嫩性，此茶的外形是條索緊結型的，茶色嫩黃明亮。

4、溈山白毛尖

溈山白毛尖也是黃茶的一種，主要生長在湖南寧鄉地區，此茶是微卷外形，而且茶色黃亮油潤，茶香更是芳香濃厚。

5、霍山黃芽茶

（1）霍山黃芽觀產於佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞塢、金山頭，上和街的金竹坪，姚家畈的烏米尖，即“三金一烏”所產的黃芽品質最佳。

（2）外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

6、君山銀針

（1）君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。

（2）君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽，芽身金黃髮亮，着淡黃色茸毫，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

7、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，甜香濃郁，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

二、什麼茶葉適合煮着喝

1、老白茶、烏龍茶、紅茶以及黑茶等都適合煮着喝。

2、其中紅茶經常會與牛奶、果汁等配合在一起，由於煮出來的紅茶滋味特別濃厚，不適合單獨飲用，但是與牛奶、果汁配合後就會使紅茶變得更加醇和。