鮎魚是不是最髒的魚，真的吃糞便嗎，含有有害物質嗎

鮎魚可能生活在比較髒的環境中，但不能説明鮎魚很髒。如果水質不好，也會影響鮎魚的正常繁殖和健康成長，甚至水中的有害物質也會導致魚中毒死亡。鮎魚生活在污水環境中，鮎魚在有害物質（如重金屬鎘）方面的抵抗力更強。一些網絡傳播的“鮎魚是最髒的魚”的發言不能全信。鮎魚吃糞是真的，但是是進行發酵處理的糞便。

一、鮎魚吃糞是真的嗎

1、其實鮎魚吃糞是真的，但動物糞本身是無毒廉價的天然肥料，糞便為水中的浮游生物提供大量的營養物質。養魚的人會刻意把豬糞和雞糞作為飼料餵魚。

2、水產養殖不會直接把動物糞便投入養魚池。一般來説，動物糞便中含有大量的病原菌和寄生蟲物質，直接倒入池塘會影響魚的安全和健康，因此在投入前進行發酵處理，不僅可以消除有害物質，還可以使糞便中的大分子蛋白質分解成更容易被利用的小分子蛋白，提高利用效果。

3、正規養殖場也不允許直接在水中倒入垃圾和肥料水。影響魚的健康，降低魚的產量，對養殖者來説是得不償失的事。動物糞便在吃之前經過正規的發酵處理，不僅鮎魚吃糞，其他魚也吃糞。

二、鮎魚是最髒的魚嗎

鮎魚可能生活在比較髒的環境中，但不能説明鮎魚很髒。如果水質不好，也會影響鮎魚的正常繁殖和健康成長，甚至水中的有害物質也會導致魚中毒死亡。鮎魚生活在污水環境中，鮎魚在有害物質（如重金屬鎘）方面的抵抗力更強。一些網絡傳播的“鮎魚是最髒的魚”的發言不能全信。

三、鮎魚含有有害物質嗎

鮎魚是雜食性動物，小魚小蝦等都在鮎魚的捕食範圍內，在食物鏈中處於較高的位置。但是，所有肉食性大的動物都有一定的有害物質，這是食物鏈的必然結果。但這些有害物質對人體的影響幾乎不大。在正規養殖場，正常養殖的鮎魚沒有重金屬超標等污染問題，可以放心吃。

四、鮎魚長得快是打了激素嗎

鮎魚是雜食性動物，生長週期短，在南方水温高的地區，鮎魚在4個月左右的飼養就可以銷售了。這不是激素的原因，而是鮎魚本身的特性。此外，國家對水產飼料的監控和限制非常嚴格，幾乎不可能添加激素。

五、鮎魚怎麼選

1、買鮎魚要注意顏色和粘液。鮎魚表面的粘液對魚本身也有保護作用。粘液處於透明或半透明狀態時，證明魚新鮮健康的粘液變白，出現腐爛的臭味，證明魚有細菌等有害物質繁殖，不能購買。

2、選擇身體完整、鮮活的魚體。購買後，建議在清水中養幾天，適當排出雜質等物質。