賣板栗賺錢嗎
板栗是一種比較甘甜的堅果,每年的九到十月份,就是它成熟的時候了。這時候新鮮板栗就會大量上架,經常看到水果店或者路邊都有人銷售。這麼多人選擇販賣銷售板栗,板栗的經濟價值真的這麼大嗎?
賣板栗賺錢嗎
買板栗的利潤還是可觀的。一斤生栗子最便宜都要5塊,如果你作炒賣,大概1斤會花銷8毛左右的火費,人工費不計入,炒好的栗子一般都是12到15元一斤,如果你弄的特別好的話20塊也可以,那大概就是每斤能賺個8塊左右,算上你自己的人工費,每斤大概只賺個4元,不算人工就是8到10元。如果去地段好一點的地方,價格還會更高一點。
板栗怎麼挑選
1、捏外殼。用手捏一捏栗子,如果慄殼堅硬,表示果實比較豐滿。如顆粒較軟、空殼,則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。
2、辨形狀。栗子在樹上都是好幾個長在一起被綠色帶刺的外殼包住,靠近外殼的栗子一面圓一面扁平,長在中間的栗子會呈現兩邊扁平,而且越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射,含糖量和日照時間有很大關係,這就是為什麼靠外層的栗子比靠裏的甜。
3、聽聲音。把栗子放在耳邊搖一搖,如果不能聽到聲音的話,説明果實是新鮮的。如果能聽到聲音説明果實幹硬,時間比較久了,可能是陳年栗子。
4、論個頭。栗子顆粒並非越大越好。我國栗子有南慄和北慄之分。北慄一般顆粒較小,每500克在70到80只左右、扁園形,果皮薄、炒後容易剝殼,顆粒也較均勻,質量較好。
5、看顏色。有些生板栗看起來表面光亮,顏色深如巧克力,這樣的栗子一定不要買,大多是陳年板栗。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的,品質一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
鮮板栗應該怎樣存儲
1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏,實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。
2、適時採收。板栗成熟依產地和品種而異,一般以充分成熟時採收為宜。另外採收時還要注意天氣,雨天或雨後初晴、露水末干時不得采收。過早採收或一次性打栗苞法採收不成熟的慄果,不僅會影響慄果單粒重的增加和慄果的品質,而且不耐貯藏。
3、精選。用10%的食鹽水精選板栗,以剔除病蟲慄以及末成熟的空、癟粟,有利於板栗的貯藏保鮮。
4、預貯。將採收的栗子放在陰涼乾燥的地方攤開晾放,以8%左右的失重率為宜,低於5%或高於12%的失重率均影響貯藏效果。
糖炒板栗的做法
1、先把板栗清洗乾淨,泡一會,這樣炒出的板栗不會很硬的,然後把板栗從尾部開一個小口,不宜太大。
2、把鍋燒乾,放入大粒的鹽,加火燒,等鹽熱了,再加入糖,這樣糖一遇熱變粘直到成黑色了。
3、把準備好的板栗放在熱鍋裏,用鏟子不斷的翻動,要讓板栗全部沒入鹽中,這樣才能保證燒出的板栗不會加生。
4、等到板栗散發出很香的香氣時,就差不多熟了,再把板栗全部沒入鹽中一會,就可以出鍋了,
5、炒過的鹽不要仍掉的,下次還可以再用,可以裝在塑料袋子裏面,以防變潮。
想要板栗賺錢,關鍵是要看你怎麼銷售,一般市場上的糖炒栗子比較受歡迎。並且販賣的地點和進貨價也是非常重要的,如果有條件的話,可以去農名手上直接訂購。如果板栗一次訂購的多,可以學着上文中教的保鮮法進行保存哦!
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