什麼品種的鮑魚苗好，常見這6種

皺紋盤鮑、大連1號鮑魚、耳鮑、雜色鮑魚、羊鮑、台灣鮑等鮑魚苗品種比較好。

皺紋盤鮑：貝殼較大且堅厚，殼面呈深綠褐色，具有顯著的生長紋，沒有太大的褶襞，殼內呈銀白色。

大連1號鮑魚：生長速度快，抗逆性強，成活率高，具有明顯的雜種優勢。

耳鮑：殼面光滑，殼薄肉多，足部肌肉較肥厚。殼面呈綠色或黃褐色，內部呈銀白色。

一、什麼品種的鮑魚苗好

1、皺紋盤鮑

（1）皺紋盤鮑貝殼大而堅厚，螺層三層，縫合線成，殼頂鈍，在殼邊緣有一排突起，呈管狀，緊靠在外側，有一條與突起平行的凹溝，皺紋盤鮑殼面是深綠褐色，生長紋明顯，沒有大的褶襞貝殼內而銀白色。

（2）皺紋盤鮑則主要產於黃渤海，是經濟價值較高、產量較大的鮑魚品種，其產量約佔鮑魚總產量的70%。

2、大連1號鮑魚

（1）大連1號是一種雜交鮑魚，是利用日本巖手和大連羣體雜交而來，該品種鮑魚雜種優勢明顯，性狀穩定，具有適應性廣、成活率高、抗逆性強、生長快和品質好等特點。

（2）適宜水温0-29℃，最適水温15-25℃，上限可提高4-5℃，使雜交鮑養殖區從黃海北部向南擴展。

3、耳鮑

耳鮑殼薄肉多，足部肌肉特別肥厚，是著名的海珍品之一，也是人工養殖的優良品種。耳鮑殼表面光滑，為綠色、黃褐色，並布有紫色、褐色、暗綠色等斑紋。鮑魚殼內為銀白色，足極發達，但不可完全包於殼中。

4、雜色鮑魚

雜色鮑俗名九子螺、九孔鮑，雖不及皺紋盤鮑口感好，也是鮑中較好的品種。雜色鮑主要分佈在中國浙江南部以南沿海各地，以及日本、菲律賓、斯里蘭卡和澳大利亞等地。

5、羊鮑

羊鮑生活於低潮線附近的巖礁石縫間，產於海南島三亞、陵水沿海。肉可食用。羊鮑的殼為紅褐色、棕灰色、灰黃色等，夾有黃白色斑帶.並具瘤狀縱肋和肋紋。殼內銀白色。殼口寬大，外脣薄，內脣厚。

6、台灣鮑

台灣鮑是鮑魚的一種，因鮑苗是從台灣引進的品種，故稱為台鮑，如今潮汕地區使用的台鮑都是人工養殖。台灣鮑形體細小，但營養價值高，且富含蛋白質、鈣等物質，非常受歡迎，通常用於作燉品或生炊，肉質爽脆。

二、鮑魚養殖水温和鹹度是多少

1、鮑魚品種不同，養殖的水温也不同，通常鮑魚不可耐高温，養殖水温需保持在20℃以下，而雜色鮑魚養殖水温以23-30℃為佳。

2、所以在室外養殖時，需採用遮光和加水流水量來控制水温；養魚養殖的鹹度（鹽度）以29-31為佳，不能低於27或高於35，ph值以7.5-8.5為佳。