鮰魚和鮎魚的區別

棲息環境不同：鮰魚也被稱為長吻鮠，是底層魚類，棲息在水流緩慢、水深且石塊多的河灣水域裏面。白天喜歡潛伏在水底或石縫裏面，晚上會去外面尋食。淡水鮎魚主要分佈在各種淡水區域裏面，海水鮎魚棲息在熱帶海岸附近。

外觀不同：鮰魚身體很長，前部比較粗短，後部為側扁，頭略大，後部隆起，不被皮膜所蓋。鮎魚周身沒有鱗、體表有很多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚。

一、鮰魚和鮎魚的區別

1、棲息環境不同

（1）鮰魚

①鮰魚就是長吻鮠，屬於底層魚類，主要在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裏生活。

②白天一般潛伏在水底或石縫內，夜間就會外出尋食。

③覓食時主要在水體的中、下層活動，冬季一般是在幹流深水處多礫石的夾縫中進行越冬。

（2）鮎魚

淡水鮎魚分佈在全世界各種淡水區域，海水鮎魚則棲息在熱帶海岸附近。

2、外觀不同

（1）鮰魚

①鮰魚即長吻鮠，體延長，前部粗短，後部側扁，頭略大，後部隆起，不被皮膜所蓋。

②上枕骨棘粗糙，裸露。吻頗尖且突出，錐形，口下位，呈弧形，脣肥厚。

③上頜突出於下頜。眼小，側上位，眼緣不遊離，被以皮膜。

④眼間隔寬，隆起，鼻須位於後鼻孔前緣，後端達眼前緣，鰓孔大，鰓蓋膜不與鰓峽相連，鰓耙細小，體光滑無鱗。

⑤背鰭短，骨質硬刺前緣光滑，後緣具鋸齒，其硬刺長於胸鰭硬刺，起點位於胸鰭後端之垂直上方。

（2）鮎魚

鮎魚周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚。

二、鮰魚的特點

1、鮰魚是比較常見的食用型魚類，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鱨科、鮠屬魚類。它的學名是長吻鮠，亦稱江團、肥沱、肥王魚等，具有非常高的食用價值和經濟價值，2007年12月12日被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄（第一批）》。

2、鮰魚體延長、前部粗短、後部側扁，頭略大、後部隆起，吻頗尖且突出，口下位、呈弧形，眼小，體表光滑無鱗，背鰭短，脂鰭短，胸鰭側下位，腹鰭小，臀鰭起點位於脂鰭起點後，尾鰭深分叉，背部色暗灰，腹部色淺，頭部及體側具不規則的紫灰色斑塊，各鰭灰黃色。

3、鮰魚原產於中國，廣泛分佈在遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系裏面，尤其是長江水系和閩江水系最常見，朝鮮西部也有分佈。冬季主要在幹流深水多礫石的夾縫裏面進行越冬，它的背鰭刺和胸鰭刺有毒，被刺後就會出現穿刺出血、劇痛、灼熱、腫脹、瘙癢等現象，嚴重時甚至可能引起發燒。