鱨科鮰魚（長吻鮠）一般多少錢一斤，和鮎魚有什麼區別

市場約12-15元1斤，野生約160元1斤，養的18元1斤。

頭部差異：相同重量的鮰魚、鮎魚相比，鮰魚的頭部明顯小於鮎魚，鮎魚的身體平坦，同時鮎魚的身體小於魚的頭部。

尾巴不同：鮰魚尾巴和草魚、鯉魚等魚相似，鯡魚尾巴圓，是容易區分的地方。

魚鰭的差異：鮰魚有兩條背部魚鰭，鮎魚背部只有一條小魚鰭。

一、鮰魚（長吻觤）一般多少錢

1、最新價格

（1）市場約12-15元1斤，野生約160斤，養的18元1斤。

（2）杭州元華水產品有限公司。報價：15.30元1斤。

（3）靖江市劉興水產品商行報價：45.00元1斤。

（4）靖江海戀愛水產養殖有限公司報價：25.00元1斤。

（5）湖北長陽好水好魚水產專業合作社報價：20.00元1斤。

2、營養價值

（1）鮰魚鮮品可食用部分每100克含蛋白質13.7克，脂肪4.7克，糖0.9。

（2）鮰魚最美的地方是柔軟的腹部，而且鰾特別厚，乾燥後是寶貴的魚肚。

（3）鮰魚富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式儲存在人體組織中，容易吸收。

（4）鮰魚高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素豐富，營養豐富，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被稱為淡水食用魚的上品。

3、效果和作用

（1）安胎：吃魚對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。

（2）養肝補血：魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，經常吃魚有養肝補血、滋養皮膚的效果。

（3）降低膽固醇脂：肪含量低，而且多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸碳鏈長，具有降低膽固醇的作用。

（4）補充蛋白質：含有豐富的完整蛋白質，而且蛋白質含有必要的氨基酸量和比值最適合人體需求，容易被人體消化吸收。

（5）保護心血管：魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。

（6）滋補：魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳的效果，對各種水腫、浮腫、腹脹、尿少、黃疸、乳汁不通有效。

（7）補充營養素無機鹽、維生素含量高：海水魚和淡水魚都含有豐富的磺含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚還含有大量維生素a、維生素d、維生素B1、尼克酸。這些都是人體所需要的營養素。

二、與鮎魚的區別

1、頭部差異：相同重量的鮰魚、鮎魚相比，鮰魚的頭部明顯小於鮎魚，鮎魚的身體平坦，同時鮎魚的身體小於魚的頭部。

2、尾巴不同：鮰魚尾巴和草魚、鯉魚等魚相似，鯡魚尾巴圓，是容易區分的地方。

3、魚鰭的差異：鮰魚有兩條背部魚鰭，尾部前端的魚鰭是肉質的。鮎魚背部只有一條小魚鰭。總的來説，鮰魚和鮎魚的區別在於頭、尾、魚鰭的區別，認真看容易區分。