巴旦木和杏仁有什麼不同,營養價值有什麼區別
外殼:巴旦木的殼比較薄,又稱作薄杏仁,而杏仁的殼硬而粗糙。
果皮的表面顏色:巴旦木的果皮是呈現土黃色的,杏仁外表有一層褐色的薄皮。
香味:巴旦木聞起來有特殊的甜香,但是杏仁有一點微苦的氣味。
食用:巴旦木只能當做零食,而杏仁是可以入藥的。
營養價值:杏仁的營養價值比巴旦木更豐富,有豐富的不飽和脂肪酸,還含有豐富的維生素E等抗氧化物質。
一、基本區別
巴旦木是扁桃的核,扁桃產自新疆,它的果肉乾澀不能吃;杏仁是杏子的核,杏子是產自我國南方,果肉甜美多汁。它們的區別一般如下:
1、外殼不同
巴旦木的殼比較薄,可以輕鬆的用指甲扣開,又稱作薄杏仁;杏仁的殼硬而粗糙,比較難剝開。巴旦木比杏仁要大一點,巴旦木的外殼還有蜂巢一樣的紋路,杏仁的表面比較光滑。
2、果皮顏色不同
從果皮的表面顏色來看,巴旦木的果皮是呈現土黃色的,杏仁外表有一層褐色的薄皮。
3、香味不同
巴旦木聞起來有特殊的甜香,但是杏仁有一點微苦的氣味。
4、食用不同
巴旦木只能當做零食,含有豐富的維生素E,是美容養顏的好選擇;杏仁則是可以入藥的。
二、營養價值的區別
1、巴旦木
巴旦木含有少量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,還含有鐵鈷等18種微量元素。
2、杏仁
杏仁的營養價值比巴旦木更豐富,有豐富的不飽和脂肪酸,還含有豐富的維生素E等抗氧化物質。杏仁雖然有藥用價值,但是過量的服用可能會中毒,在食用前還要在水中浸泡,加熱煮沸消除有毒的物質。而且孕婦不能吃杏仁,有熱性和滑胎的性質。
-
種蘿蔔幾月幾日最合適
不同品種的蘿蔔種植時間不同。秋冬蘿蔔:該品種是北方主要栽培類型,一般是在立秋至處暑進行種植,立冬前後就可以收穫。冬春蘿蔔:冬春蘿蔔一般是在晚秋至初冬播種,露地越冬。春夏蘿蔔:該品種是在3-4月播種,5-6月份收穫,生育期為45-70天。夏秋蘿蔔:該品種是在夏季播種,秋季...
-
大白菜的收穫時間,附大白菜的醃製方法
大白菜收穫的時間各地都有所不同,東北、內蒙古地區在霜降前後,華北地區在立冬至小雪之間,江淮地區更晚。大白菜可醃製成酸白菜、鹹白菜、鹹辣白菜、辣白菜等。醃製酸白菜時,先將白菜洗淨,把大顆菜縱切成兩瓣或四瓣,然後將大白菜放在開水中燙1分鐘左右,撈出後放入涼水...
-
芋頭病毒病防治藥劑怎麼使用?
問:芋頭病毒病防治藥劑怎麼使用?一、藥劑防治可噴布1.5%植病靈乳劑1000倍液,或20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或20%病毒寧水溶劑500倍液,或鹽酸嗎啉胍,或15%病毒必克可濕性粉劑500倍液。二、在發病初期噴布耐病毒誘導劑“NS-83”100倍液,提高芋株抗(耐)病毒能力。三、發病...
-
煙草甲蟲最適合在怎樣的温度發育,生活習性和防治方法有哪些?
煙草甲蟲發育的最佳條件是温度30℃和相對濕度70%。幼蟲寄歡隱蔽在蔽光處或貯藏物裏取食或灶食煙梗、煙把等。老熟後分泌物綴連食物,碎屑在縫隙處結白色堅韌薄繭固定在寄主表面。注意清潔,新舊糧食不宜混放,嚴格檢查蟲情,對貯存2年左右的煙葉採用塑料薄膜密封,在倉庫...