櫻桃和櫻珠有什麼區別，櫻桃呈橢圓形或圓形、櫻珠呈心形

櫻桃和櫻珠的區別在於外形不同、口感不同、價格不同。

外形：櫻桃個小，質軟，呈橢圓形或圓形。櫻珠個大，質硬，呈心形。

口感：櫻桃口感香甜，軟嫩多汁。櫻珠香甜或酸甜多汁，成熟後呈深紫色。

價格：櫻桃1斤需要十幾元至二十幾元左右，櫻珠的價格通常是櫻桃的數倍。

一、櫻桃和櫻珠有什麼區別

1、外形區別

（1）從外表的顏色來看，它們都是色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙的，但是細分的話，櫻珠要比櫻桃顏色更加紅豔。

（2）但是從個頭來看，櫻珠的個頭比較大，通常在5-6月成熟，而且外表呈心形，捏一些較硬；而櫻桃個頭較少，呈橢圓形或圓形，捏一些也要軟一點。

（3）總體而言，櫻珠要比櫻桃大，而且更耐儲存，但是不如櫻桃那樣嫩。

2、口感區別

（1）櫻珠最為名貴的品種是美早，它在6月成熟，吃起來口味香甜、酸甜多汁，在成熟時外表為深紫色，和車釐子有些相似。

（2）而櫻桃的口感偏香甜，軟嫩多汁。從味道和口感上來説，它們二者之間比較相似，沒有明顯的區別，就是櫻珠比較硬，而櫻桃軟嫩。

3、價格區別

（1）櫻桃的十分高昂，完全是按顆計算，一般會在4-5月上市，在上市時間通常在十幾元至二十幾元一斤。

（2）櫻珠大多來至於國外，它最晚成熟時間在8月，單單從價格來説，是櫻桃的幾倍。

二、有哪些優質的櫻桃品種

1、飴珠

（1）果實寬心臟形，整齊。果實底色呈淺黃色，陽面着鮮紅色霞。平均單果重10.6克，最大果重12.3克。

（2）肉質較脆，肥厚多汁，風味酸甜適口，品質上等。核較小，近圓形，半離，耐貯運，6月中下旬成熟。

2、黃蜜大櫻桃

（1）黃蜜大櫻桃作為甜櫻桃，最大的特點是果肉濃甜，軟糯可口，營養物質豐富，而且還很高產，經濟價值高。

（2）黃蜜大櫻桃是我國培育的品種，主要種植在北方地區發展，目前江蘇、浙江地區也有培育種植。

3、巨紅

晚熟大果型櫻桃新品種，6月下旬成熟，果實寬心臟形，平均果重10.25克，果皮色澤鮮豔，有光澤，果肉淺黃白肉質較脆，肥厚多汁。

4、早露

（1）該品種果實寬心臟形，果面紫紅色，平均單果重8.7g，大果重10.2g，風味酸甜濃郁。

（2）黏核，品質上乘，大連地區5月末6月初成熟，更適宜於南方早熟品種產區發展。