擺地攤炒米粉賺錢嗎，一個月能掙多少

摘要：只要炒米粉的味道好，乾淨衞生，同時擺攤的位置人流量大，就比較賺錢。1個攤位平均每天賣120份炒米粉，按照平均10元/份計算，材料費、燃氣費、攤位費的成本為6元，因此賣1份炒米粉的利潤為4元，1個月就可以賺14400元。

一、擺地攤炒米粉賺錢嗎

只要炒米粉的味道好，乾淨衞生，同時擺攤的位置人流量大，就比較賺錢，炒米粉是一道經典的傳統小吃，屬於閩南菜，也是大眾喜愛的菜餚之一，主料為米粉，加以捲心菜等蔬菜炒制而成。

二、擺地攤炒米粉一個月能掙多少錢

一般1個攤位每天銷量高的時候，可以賣140份炒米粉，銷量低的時候，可以賣100份炒米粉，平均每天賣120份炒米粉，按照平均10元/份計算，材料費、燃氣費、攤位費的成本為6元，因此賣1份炒米粉的利潤為4元，每天的利潤為480元，1個月就可以賺14400元。

三、炒米粉的做法

1、做法一

（1）材料為油豆腐2個，草蝦3尾，魚丸20g，豆芽菜20g，米粉100g，水煮蛋1/4個，適量紅葱頭酥，九層塔葉2片，辣椒片3片。

（2）調味料一為栗子3個，蝦為米30g，紅葱頭6個，大蒜4個，姜1小塊，幹香茅1/2大勺，紅辣椒4根，咖喱粉2大勺，蝦醬2小勺。調味料二為雞湯2杯，椰奶1/2杯，適量胡椒粉、鹽。  

（3）首先將調味料一用果汁機打成泥狀，一般可加入少許色拉油，油豆腐切片備用，將鍋燒熱，放入適量油，將調味料一炒香，再放入調味料二，轉中火一直攪拌湯料，避免燒焦，煮沸後放入油豆腐片、草蝦、魚丸煮熟，再加入米粉同煮，煮熟後盛入碗中。

（4）然後將豆芽菜燙至熟放入碗中，放入1/4個水煮蛋，最後撒上九層塔、紅葱頭酥和辣椒片即可。

2、做法二

（1）食材為細米粉 1/2斤，適量蒜末、捲心菜、胡蘿蔔、香菇，蝦米1兩，豬肉1兩，水4杯，醬油2大匙，胡椒粉1小匙，適量香油。

（2）首先將米粉泡軟，香菇、捲心菜、豬肉和胡蘿蔔切絲備用，將鍋燒熱，放入適量油，再將香菇、蝦米爆香，加入捲心菜絲、豬肉絲、胡蘿蔔絲和調味料（蒜末除外）拌炒，再倒4杯水繼繼續煮開。

（3）將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其上色均勻，等待大約10分鐘後，改小火炒至水份收幹就可起鍋，然後撒少量豆芽菜，再淋上滷汁和蒜末就可食用。