球莖茴香的品種，包括球茴2號、球茴3號、白玉球莖茴香等種類

球莖茴香品種有白玉球莖茴香、球茴2號、球茴3號、楷模球莖茴香、意大利球莖茴香、弗來羅荷蘭品種等。

白玉球莖茴香：由90-4和90-2雜交育成，球莖表皮乳色，扁圓狀，味甜質脆。

球茴2號：株高90-100cm，球莖白色、緊實，呈圓球形，單球重0.4-0.8kg。

球茴3號：株高80cm，球莖白色或黃白色、緊實，呈圓球形，單球重0.4-0.8kg。

一、球莖茴香的品種

1、白玉球莖茴香

白玉球莖茴香是以90-4和90-2為親本進行人工雜交，經過對其雜交後代四年7代的定向選擇育成的一個優質球莖茴香品種，球莖表皮乳色，扁圓，味甜質脆，抗病豐產，適宜春秋露地及温室越冬栽培。

2、球茴2號

球茴2號由北京市小湯山地熱開發公司育成的品種，植株生長勢強，株高90～100釐米，球莖白色、緊實，圓球型，整齊度較高，單球重0.4～0.8公斤。

3、球茴3號

球茴3號北京市小湯山地熱開發公司育成的品種，株高80釐米左右，球莖白色或黃白色、緊實，圓球型，整齊度高，單球重0.4～0.8公斤，適宜密植。

4、楷模球莖茴香

楷模由法國引進的雜交一代種，株高80釐米左右，球莖白色、緊實，圓球型，整齊度高，單球重0.5～1.0公斤。

5、意大利球莖茴香

由華中農業大學引進。株高54釐米，開展度45釐米，葉形和葉色與大茴香相似，基部葉鞘肥大，呈扁球形。球莖縱徑11釐米、寬6~7釐米、厚3~4釐米，球莖重300~500克。

6、弗來羅荷蘭品種

中早熟，雜交一代。球莖光滑，乳白色，橢圓形，整齊。葉直立，鮮綠色，抗病性強，有茴香特有的香味，可以鮮食，也可作調味品，裝盤飾邊。移栽後81天成熟。

二、球莖茴香的育苗方法

1、播種

（1）在播種前，先把種子搓一搓，然後放到20度的水中浸泡1天后，放到20-22度的環境中催芽，每天用水沖洗1次，通常6天就能出芽了。

（2）苗牀浸水，將種子播入後蓋0.5-1公分的營養土。一般每畝需種量2兩左右。

2、間苗

（1）等到球莖茴香幼苗長到3-4片真葉時，此時種植户要進行間苗，通常苗距為6公分。

（2）球莖茴香長到15公分左右，5-6片真葉時就可以進行大田定植了。要求株距28公分左右，行距35公分即可。

3、定植

球莖茴香定植以後，一定要保持田間濕潤。等幼苗長到25公分時，此時可以每畝追施10公斤的尿素。以後根據長勢每畝隨水追施速效複合肥。

4、採收

（1）一般球莖茴香播種後10周，定植後6、7周左右就可以收穫上市了。如果採收過早，影響球莖的膨大，降低產量。

（2）採收過晚的話，球莖纖維增多，影響品質。等球莖茴香外面的鱗莖為白色或者黃白色時就可以採收上市了。