獼猴桃的種類

摘要：現在市面上售賣的主要品種為中華獼猴桃，種植較多的品種有和平1號獼猴桃、黃金果獼猴桃、貴長獼猴桃、弘揚獼猴桃、米良1號獼猴桃、龍藏紅獼猴桃等。獼猴桃果肉酸甜可口且富含豐富的維生素C和多種營養，深受人們的喜愛。

在我國獼猴桃屬的植物品種高達52種，而且有很多品種都是可以吃的，目前在市場上售賣的主要是中華獼猴桃，常見的獼猴桃還有以下一些：

1、和平1號獼猴桃

果實呈圓柱形，棕褐色的果皮上有濃密且長的茸毛，果味為綠色，口感香甜，單果平均體重約在80g以上，果內含有14-16%的可溶性固形，果肉中總含糖量為7.88%，維生素的含量為77.1毫克/100克果肉。常温下的貯藏時間一般為10-25天左右。

2、黃金果獼猴桃

還沒有完全熟透的黃金果果肉是黃色至金黃色，待完全成熟之後果肉成為黃色，一般單果重量可達80-140g左右，如果想要增加大果的比例，可以在種植過程中使用生物促進劑，它們的果實硬度為1.2-1.4kg/cm，果肉香甜細嫩而且汁多，果肉中含有15-19%的可溶性固形物，17-20%的幹物質。

3、貴長獼猴桃

是貴州修文縣利用當地的野生獼猴桃進行嫁接培育出來的品種，果實呈長圓柱形，果肉為翠綠色，口感酸甜適中，汁水豐富，富含豐富的蛋白質、氨基酸、糖等多種有機物和人體所需的礦物質，單果平均體重為70-100g左右，被稱為國內同等產品中的“王中王”。

4、紅陽獼猴桃

果實多呈圓柱形和倒卵形，果實頂部的果基往內凹，果皮是綠色的而且很薄，上面的果毛十分柔軟容易脱下來，果肉是黃綠色的，中間有一個白色的軸，子房為鮮紅色，橫切果實，會有放射狀的紅、黃、綠相間的太陽一樣的圖案出現，單果平均重量為69g左右，最大的果實重量可以達到110g左右。

它們具有較強的抗病和抗風能力，但是對水分的要求較高，在種植時要確保水分充足。

5、米良1號獼猴桃

果實呈長圓柱形，棕褐色的果皮，果肉是黃綠色的，口感香甜多汁，果肉中含有15%的可溶性固形物，果實總糖含量7.35%，總酸度為1.25%，每100g果肉中富含77.1毫克的維生素C，單果平均體重為87g，單果最大的重量可以達到135g，在常温下可以貯藏1-2周左右。

6、龍藏紅獼猴桃

果實呈圓柱形，褐綠色的果皮，上面沒有茸毛，果實在接近中央部分的中軸顏色是鮮豔的紅色，橫切果實會有放射狀的彩色圖案，聞着清香，吃起來甜味很濃而且汁水豐富，果肉中含有16.5-23%的可溶性固形物，含酸量為1.47%，單果平均重量為70-80g左右，最大的果實重量可以達到125g。

不能很長時間的貯藏，一般常温下防治10-14左右果實就會開始變軟，但放在冰箱內冷藏可以保存3個月左右。