冬蟲夏草是什麼？

問：冬蟲夏草是什麼？

冬蟲夏草又叫冬蟲草或蟲草，均為野生，是真菌冬蟲夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲屍體的複合物，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等有益於人體吸收的物質，具有抗疲勞、調節免疫系統功能等功效，但冬蟲夏草不能長期食用，否則會造成砷過量攝入，在人體內蓄積有較高風險，目前已停止冬蟲夏草用於保健食品。