大白菜怎麼施肥？

問：大白菜怎麼施肥？

白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜，今天小編主要帶大家來了解下大白菜怎麼施肥料，以及大白菜的施肥特點。

大白菜的需肥特點

大白菜生育期長，產量高，養分需求量極大，對鉀的吸收量最多，其次是氮、鈣、磷、鎂。每1000千克大白菜約需要吸收氮2.5千克、五氧化二磷0.94千克、氧化鉀2.5千克。由於大白菜不同生育時期的生長量和生長速度不同，對營養條件的需求也不相同。苗期吸收養分較少，氮、磷、鉀的吸收量不足總吸收量的10%；蓮座期明顯增多，佔總量的30%左右；結球期吸收養分最多，佔總量的60%左右。

各元素對大白菜的影響

充足的氮素營養對促進形成肥大的綠葉和提高光合效率有重要意義，如果氮素供應不足，則葉片由外向內逐漸發黃、乾枯，植株矮小、組織粗硬和嚴重減產；如果氮肥過多，易造成葉大而薄，包心不實，品質差，抗病性降低，不耐貯存。

磷能促進細胞的分裂和葉原基的分化，加快葉球的形成，促進根系生長髮育。磷素缺乏時，植株矮小，葉片暗綠，結球遲緩。

鉀素能增強光合作用，促進葉片有機物質的製造和運轉。鉀肥供應充足，可使葉球充實，產量增加；缺鉀時，外層葉片邊緣呈帶狀乾枯，嚴重時可向心部葉片發展。

大白菜是喜鈣作物，外葉含鈣量高達5%-6%，而心葉中的鈣含量僅為0.4%-0.8%。環境不良，管理不善時，會發生生理缺鈣，出現乾燒心病，嚴重影響大白菜的產量和品質。

施肥對產量和品質的影響

在施肥量一定的範圍內，隨着施肥量的增加，產量也增加，每畝施0.3千克硝酸銨，可增加大白菜產量10-20千克。但超過一定的範圍，增產效果變差，經濟效益下降。因此要根據菜田土壤肥力狀況施肥。硝酸鹽經細菌的作用，可以在動物體內還原成亞硝酸鹽。這種亞硝酸鹽對人的身體會產生直接或間接的危害。大量施用氮肥，大白菜產品內的硝酸鹽含量會明顯增加，對人體健康不利。另外，氮肥施用過量，還會使大白菜乾燒心發病率顯着增加，貯藏後乾燒心病更加嚴重。因此，要適當控制氮肥的施用。

注意事項：白菜以葉為產品，對氮的要求最為敏感。但是氮素過多而磷鉀不足時白菜植株徒長，葉大而薄，結球不緊，且含水量大，品質下降。因此，小編提醒大家大白菜施肥要合理。