什麼是有機蔬菜的轉換期？

問：什麼是有機蔬菜的轉換期？

由於常規生產田中積累了有毒有害物質，需要1到2年才能無害化。常規生產系統向有機生產轉換正常需要2年，多年生蔬菜需要3年。法定轉換期從向有機蔬菜認證機構申請認證之日起計算，生產者在轉換期必須完全按有機蔬菜生產要求操作。