玉米煮多久能熟,玉米沒煮熟能吃嗎
在平常的生活當中,玉米估計是很多人都非常喜愛的一種食物了,畢竟玉米的營養價值又高,而且在市場中玉米的價格也不是很高,玉米的做法又非常的簡單。很多人都喜歡把玉米煮着吃,那麼玉米煮多久才會熟透呢?沒有煮熟的玉米可以吃嗎?相信,這也是大家都非常關心的問題。
玉米煮多久能熟
開換小火20-25分鐘就好了。先看你是煮什麼玉米,一般的甜玉米,黃色那種,煮一下子就開了,水開後再十分鐘都大把吃了,如果是煮糯玉米就久一點。玉米煮多久能熟?有的人吃玉米喜歡吃嫩的,新鮮的玉米開鍋後15分鐘就能吃了,這樣的玉米有心香甜味,味道正好,但是很多老玉米就需要煮的時間久一些,因為不容易熟透,所以需要長期蒸煮,這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。
玉米沒煮熟能吃嗎
玉米粒就算不煮也能吃的。只是味道和硬度不被常人所接受,建議煮熟玉米里含有VC和胡蘿蔔素,VC會因為熱量高而消散。但是胡蘿蔔素卻是因為煮熟才會被人體吸收。可以先放冷水把玉米放進去等水開換小火20-25分鐘就好了。一般的甜玉米,黃色那種,煮一下子就開了,水開後再十分鐘都大把吃了,如果是煮糯玉米就久一點。
做爆玉米的注意事項
1、玉米粒放進鍋裏炸,一開始不要去動,等炸一會兒,外面的澱粉成型了,才可以用鍋鏟翻動,但是不要翻動太勤快,否則澱粉殼會全部跟玉米粒脱開。
2、玉米粒炸好,表面油份比較多,最好用廚房紙巾吸去多餘的油份,廚房紙巾大超市都有賣的,玉米要趁熱吃,涼了不好吃。
玉米的營養成分有哪些
玉米的營養成分比較全面, 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
在上文中,我們也知道,用不同的東西去煮玉米所需要的時間也是不同的。玉米哪怕沒有煮,是生的,也是可以食用的,所以大家也不用太擔心。玉米的營養價值非常高,所以在生活中大家也可以適當的去食用一些玉米。
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