玉米煮熟了可以放多久，玉米有股酸味還能吃嗎

玉米是現在我們生活中比較常吃的一種食物，它屬於五穀的一種，有着很高的食用價值，所以在市面上非常受人們的喜歡。很多人在自己家裏煮完玉米之後，可能吃不完，就放置在一邊，出現了一些特別的氣味，那麼這樣的玉米到底還能不能吃呢？

玉米煮熟了可以放多久

熟玉米最好在半個月內食用完，過長的保存期會導致玉米失去原本鮮嫩的口感。在夏季，熟玉米極容易腐敗變質，因此不可以在常温下存放過久，一般只可以存放十二小時左右。秋冬季節氣温明顯降低在二十攝氏度的常温下，熟玉米可以存放一天左右的時間。

玉米有股酸味還能吃嗎

玉米有酸味是不能再吃了。玉米有酸味是變質了，吃變質的玉米，容易引起腸胃微生物菌羣的紊亂，即我們常説的拉肚子，雖然煮熟能夠減小這種可能性，還是建議停止食用。

煮熟的玉米怎麼保存

1、直接冷凍保存。想把煮熟的玉米保存的時間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以後的玉米去掉水分我，在後用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍保在，想吃的時候，取出直接放在微波中加熱就可以了。

2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存。煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環境中熟玉米的保存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現變餿的情況，那時是不能再接着食用的。另外冷藏以後的熟玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產生的細菌全部消滅掉。

3、夏季玉米可以煮制前保存。喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然後把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時取出帶皮一起煮制，煮好以後食用口感特別新鮮。

煮玉米有什麼訣竅

1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米就像魚和魚翅的關係，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。

2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裏半小時後再開蓋子。

煮玉米需要多長時間

煮玉米一般8～15分鐘即可，但實際上玉米要煮多長時間要根據實際情況而定，如果是甜玉米一般水開後再煮十分鐘就可以了，如果是糯玉米的話時間要久一點。同時，煮玉米的時間還與玉米的老嫩和器具有關，通常嫩玉米比老玉米煮的時間短一些，高壓鍋比普通鍋要的時間也短一些。

玉米煮熟了之後最好是在當天吃完，如果氣温高的話就不能超過半天。如果玉米出現了酸味等特別的氣味，那麼就不能吃了，這是壞了的現象。如果玉米吃不完，最好是冷凍保存，這樣可以保存半個月的時間。