散養土雞品種
回答:散養土雞主要有白耳黃雞、狼山雞、南丹瑤雞、清遠麻雞、固始雞、仙居雞等品種。1、白耳黃雞體型矮小,體重較輕,後軀寬大。2、狼山雞體格健壯,頭部昂起,尾部上翹,背部較凹,羽毛緊密,行動靈活。3、南丹瑤雞體軀呈梭形,胸骨部位突出,脛部細而長,腳距發育較早,約有40%左右具有脛羽,少數有趾羽。
一、白耳黃雞
1、白耳黃雞的體型矮小,體重較輕,但是後軀寬大。成年的公雞身體呈船形,單冠直立,冠齒一般為4-6個。肉垂軟、薄、長,冠和肉垂均為鮮紅色、虹彩為金黃色。喙部微微彎曲、大多為黃色或灰黃色,小部分雞的上喙端部呈褐色。頭部的羽毛較短、為橘紅色,梳羽深紅色,大鐮羽不發達,黑色呈綠色光澤,小鐮羽橘紅色,其他部位的羽毛呈淺黃色。
2、成年的母雞呈三角形,單冠直立,冠齒為6-7個,部分母雞在性成熟之後,雞冠倒伏。肉垂較短,與雞冠顏色相同,均為紅色。耳葉白色,眼睛大而有神,虹彩為橘紅色,喙為黃色,部分喙端為褐色,全身羽毛呈黃色。
3、成年公雞體重為1450g,體斜長為17.25cm,胸寬為5.09cm,胸深為7.39cm,龍骨長為9.61cm,骨盆寬6.12cm,脛長6.5cm。成年母雞體重為1190g,體斜長為15.47cm,胸寬為4.88cm,胸深為7.09cm,龍骨長為8.6cm,骨盆寬5.67cm,脛長6.07cm。
4、開產日齡為151.75天左右,每年平均產蛋180個,蛋平均重54.23g。
二、狼山雞
1、狼山雞的體格十分健壯,頭部昂起,尾部上翹,背部較凹,羽毛緊密,行動靈活。頭部短圓細緻,單冠,冠齒5-6個。臉部、耳葉及肉垂均呈鮮紅色。眼的虹彩以黃色為主,偶爾間混有黃褐色。喙部為黑褐色,尖端顏色略前淺。脛為黑色,比較細長。
2、如東縣狼山種雞場1963-1966年的4年資料如下,500只種雞的平均年產蛋量為134.88-175.37個,最高個體產蛋記錄為252個。同一時間,南通市狼山雞種雞場的最高年產蛋量為186.66個,最高個體產蛋量為282個。
三、南丹瑤雞
1、南丹瑤雞的體軀呈梭形,胸骨部位突出,脛部細而長,腳距發育較早,約有40%左右具有脛羽,少數有趾羽。單冠直立,冠齒有6-8個,喙為黑色或石板青色,臉、冠、肉垂均為紅色,耳葉紅色或藍綠色,脛、腳趾為石板青色。公雞羽毛顏色以金黃色、棕紅色為主,黃黑色次之;而母雞的羽毛顏色主要分為麻黑色、麻黃色兩種。
2、南丹瑤雞的開產日齡為120-140天,每年平均產蛋量為100枚左右,蛋的平均重量為41-54g,其中種蛋的合格率為97%,種蛋受精率為93%,受精蛋孵化率為91%。
3、90日齡的時候,公雞的體重可以達到1.5kg。115日齡的時候,母雞的體重可以達到1.3kg。
四、清遠麻雞
1、清遠麻雞的體型特徵主要表現為:體型呈象楔形,前驅緊湊,後軀圓大,頭、腳較細。
2、公雞的頭部大小適中,頸部長短適中,單冠直立,一共有5-6個冠尖。肉垂及耳部為鮮紅色,虹彩為橙黃色,喙黃色,頭頸、背部的羽毛金黃色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽為黑色,肩羽、鞍羽為棗紅色,腳部矮而黃。平均體重為2.18kg。
3、母雞的頭部較為細小,頸部長短適中,單冠直立,有5-6個冠尖。冠、耳垂均為鮮紅色,喙部黃而短,虹採橙黃色,頭部和和頸的前三分之一的羽毛為深黃色。背部羽毛有斑點,羽面的底色分黃、棕、褐三色。平均體重為1.75kg。
五、固始雞
1、體型中等,體軀呈三角形,結構勻稱,羽毛豐滿。母雞的羽毛顏色有黃、麻、黑等不同色,公雞的羽毛顏色多為深紅色或黃紅色,尾羽多為黑色。尾巴形狀分為佛手尾、直尾兩種,以佛手尾為主。雞嘴呈青色或者是青黃色,腿、腳為青色。冠型分為單冠與豆冠兩種,以單冠者居多。冠直立,冠齒6個,冠後緣冠葉分叉,冠、肉垂、耳葉和臉均呈紅色,虹彩呈淺栗色,喙部短而略微彎曲,呈青黃色。脛為靛青色,四趾,無脛羽。
2、開產日齡為205天左右(最早的為158天),產蛋時間多集中於每年的3-6月份,每年平均產蛋數量約為141個,蛋的平均重量為51.4g。
六、仙居雞
1、仙居雞的體型緊湊,背部平直,尾羽高翹,頸部細長,單冠,冠齒5-7個,全身的羽毛均為黃色,分佈緊密。公雞的頸羽為金黃色,主翼羽為紅色,夾雜着黑色,尾羽為黑色,而母雞的主翼羽半黃半黑,尾羽為黑色,頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙部為黃色,冠與肉垂為鮮紅色,虹彩為桔黃色,耳色淡黃。脛、爪為黃色,無羽毛。
2、仙居雞的體斜長為14.05cm,龍骨長為10.4cm,髖寬為8.85cm,脛長7.15cm,脛圍3.1cm。
3、仙居雞(公雞)的屠宰率為90.97%,半淨膛率為80.16%,全淨膛率為63.27%,胸肌率為7.7%,腿肌率為14.2%。
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