河豚皮上的刺能吃嗎

回答：河豚皮上的刺不建議食用。河豚皮上的刺質地堅硬，入口較難咀嚼，經專家研究，河豚刺的成分主要是退化的魚鱗，是一種骨質，難以消化，食用過多可能會傷及胃黏膜。