豬內臟有哪些

豬的內臟有豬肺、豬肝、豬腎、豬肚、豬腸、豬心、豬胰等。1、豬肺：性味甘、平，入肺經，含有脂肪、蛋白質、維生素B1、維生素B2等物質。2、豬肝：味甘、苦，性温，歸肝經，含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C等物質。3、豬腎：也叫豬腰，含有鈣、磷、鐵、蛋白質、碳水化合物等物質。4、豬肚：性味甘、微温，含有脂肪、蛋白質、磷、鐵、鈣等物質。5、豬腸：性味甘、平，韌性較強，含有脂肪等物質。

一、豬肺

1、豬肺含有脂肪、蛋白質、煙酸、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質。

2、豬肺性味甘、平，入肺經，不能和白花菜、飴糖等食物一起食用。

二、豬肝

1、豬肝含有糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等營養物質。

2、豬肝味甘、苦，性温，歸肝經。

三、豬腎

豬腎別稱豬腰，含有脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、蛋白質、碳水化合物等營養物質。

四、豬肚

1、豬肚是豬的胃部，含有脂肪、蛋白質、磷、鐵、鈣、煙酸、維生素B1、維生素B2等營養物質。

2、豬肚性味甘、微温，入脾、胃經。

五、豬腸

1、豬腸性味甘、平，含有脂肪等營養物質，韌性較強。

2、小腸的主要作用為運輸、消化食物，豬大腸是常見的豬內臟副食品。

六、豬心

1、豬心含有脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素C等物質。

2、豬心性味平、甘、鹹，歸心經。

七、豬胰

豬胰味甘，性平，歸肺、脾經，形狀呈扁平長條形，質地細膩，長度為12釐米左右。