白殼雞蛋是什麼品種雞,白殼雞蛋和紅殼雞蛋的區別
白殼雞蛋一般由“白來航雞”所產下。白來航雞體型較小,全身緊貼白色的羽毛,公雞的冠較厚且直立,母雞的冠較薄且倒向一邊,雞冠顏色鮮紅,喙部、皮膚為黃色,性情活潑好動。一般情況下,白來航雞的年均產蛋量可超過200枚,優良品種可超過300枚。
一、白殼雞蛋是什麼品種雞
1、白殼雞蛋大多是“白來航雞”產下的,紅殼雞蛋大多是“洛島紅雞”產下的。
2、白來航雞的體型較小,全身羽毛呈白色,緊貼於身。其雞冠較大(公雞的冠較厚且直立,母雞的冠較薄且倒向一側),顏色鮮紅,喙部、脛部、皮膚呈黃色,性情活潑好動,但容易受到驚嚇。
3、白來航雞的性成熟時間較早,飼料消耗量較少,產蛋量較高,年均產蛋量一般可超過200枚,優良品種可達到300枚以上。
4、白來航雞沒有就巢性,雄性平均體重為2公斤左右,雌性平均體重為1.5公斤左右,產下的蛋為54-60克左右。
二、白殼雞蛋和紅殼雞蛋的區別
1、大小不同
(1)白殼雞蛋:體型稍小,表面較光滑,且比較乾淨。
(2)紅殼雞蛋:體型稍大,表面粗糙,有時會沾上髒物。
2、蛋黃不同
(1)白殼雞蛋:蛋殼較薄,蛋黃較小,顏色淺黃。
(2)紅殼雞蛋:蛋殼較薄,蛋黃較大,顏色橘黃。
3、口感不同
(1)白殼雞蛋:水煮後口感較細膩。
(2)紅殼雞蛋:口感不如白殼雞蛋。
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