舟山梭子蟹是人工養殖的嗎,養殖和野生的有什麼區別
回答:舟山梭子蟹既有人工養殖的,也有野生的。舟山漁場蟹的種類很多,其中產量最高,資源最為豐富的蟹類為三疣梭子蟹,同時舟山羣島附近海域也是我國梭子蟹的主要產地。區別:1、野生梭子蟹的腹部外殼為雪白色,略有光澤,養殖梭子蟹腹部外殼縫隙以及關節處發黑。2、野生梭子蟹的外殼更硬,腿部以及蟹鉗更長。
一、舟山梭子蟹是人工養殖的嗎
1、舟山梭子蟹既有人工養殖的,也有野生的。
2、舟山漁場上蟹的種類很多,其中產量最高,資源最為豐富的蟹類為三疣梭子蟹(三疣梭子蟹是梭子蟹中數量最多,產量最大的一種,大約佔梭子蟹總產量的90%左右),同時舟山羣島附近海域也是我國梭子蟹的主要產地。
3、梭子蟹一般生活在3-5m的海底中,於泥沙底部穴居,生長適宜水温為22-28℃,生長適宜鹽度為26-32‰,生長適應ph值為7.5-8,氧氣溶解量要求在2mg/L以上,冬天的時候,梭子蟹移動至10-30m的深海區域休眠。
4、舟山梭子蟹分為頭胸部以及腹部,頭胸部為稜形的頭胸甲,為青灰色,前端擁有一對發達的螯足,後端擁有四對步足,腹部扁平,緊貼在頭胸甲的腹面。其中雌蟹的腹部為圓形,俗稱“圓臍”,雄蟹的腹部為三角形,俗稱“尖臍”。
二、養殖的梭子蟹和野生的有什麼區別
1、人工養殖的梭子蟹,外殼比較軟,活動力較差,而野生梭子蟹的外殼較硬,比較有活力。
2、人工養殖梭子蟹的腹部外殼縫隙中藏有黑色物質,關節處發黑,而野生梭子蟹的腹部外殼為雪白色,略有光澤,體內淤泥較少。
3、人工養殖梭子蟹的腿部以及蟹鉗相較於野生梭子蟹要更短,其力度也不如野生梭子蟹。
4、野生梭子蟹與人工養殖梭子蟹相比,肉質更加緊密,味道更加鮮美,價格也更貴。
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