種靈芝一年三收栽培技術
靈芝是一種藥用真菌,隨着現代醫學的發展,其藥用價值不斷被髮掘,因而人工栽培受到廣泛的關注。其高產栽培技術既不像有些人想的那麼複雜,也不像有些人想的那麼簡單,只要做到技術措施得當,奪取高產還是有希望的。從多年的實踐看,實現一年三收一般要掌握好以下幾點:
一、合理安排生產季節
靈芝是一種高温恆温出菇真菌,在生長髮育過程中,要求較高的温度,以26℃-28℃為最佳。菌絲生長最適的温度為28℃,低於27℃生長受到明顯抑制,高於30℃菌絲可衰老自溶。子實體的生長適温為24℃-28℃,在18℃以下則不能正常生長。靈芝原基形成和子實體生長階段不需要温差刺激,温差過大,可產生畸形芝。以此為對照,在安徽省只有5-10月份的温度才能滿足靈芝生長髮育的需要。從一年三收的角度考慮,最後的收穫期應在9月上旬,以此向前推算,3月上旬要繁殖母種,4月上旬要繁原種,5月上旬要進行栽培接種,7月上旬、8月上旬、9月上旬即可採收三次。
二、因地制宜選用良種
靈芝的種類較多.根據形態和顏色,可分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝及紫芝六種。-般栽培品種為赤芝。在赤芝中,良種有:信州、惠州、南韓、泰山1號、大別山靈芝等。信州靈芝,抗逆性強、菌蓋大而厚、商品性好、產量高,是出口創匯的優良品種。南韓靈芝,發菌快、出芝早、片大整齊、產量較高。泰山靈芝,生長迅速、適合代料栽培,但產量稍低。大別山靈芝,蓋大色深,則更適合段木栽培。因此,各地要根據當地的生產條件(比如是代料還是段木栽培)和生產的目的(比如是出口還是內銷)來確定品種。採取代料栽培,實現一年三收,則可選用南韓靈芝。
三、正確選用代料配方
靈芝是木質腐生菌,適生的樹種有櫟樹、酸棗、鳥桕、榆樹、楊樹等,代料栽培應以適生樹種的木屑為主,適當搭配一些棉籽殼、玉米芯等,常用的配方可選用:
1.雜木屑83%,玉米粉(或麥麩)15%,石膏粉1%,蔗糖1%。
2.棉籽殼39%,雜木屑39%,玉米粉(或麥麩)15%,石膏粉1%,蔗糖1%。
3.玉米芯78%.麩皮15%,石膏2%,蔗糖1%,過磷酸鈣l%,尿素0.5%,石灰2.5%。
木屑越陳越好,但不能黴變,麩皮也可以用米糠代替,石膏用碳酸鈣代替。料水比-般為1:1.4-1.6。
四、裝袋滅菌培養菌絲
栽培袋可選用寬17cm、厚0.4mm的低壓乙稀或丙稀筒料,裁成33cm長的袋子,用橡皮筋(白行車內胎剪成)紮緊-頭,將按上述配方中的-種配方料拌勻後裝入袋中。有條件的地方也可用裝袋機裝袋。裝時要力爭做到鬆緊-致,裝好後紮上另一頭。當裝到適當的袋數後,放入常壓滅菌鍋中滅菌。滅菌時間為10-12h,最好是白天燒,燜一夜再出鍋。出鍋後,當袋温降到30℃左右時,即可進行接種。
接種後的袋子可放到培養室進行菌絲培養。培養菌絲過程中,當温度超過28℃、濕度超過65%時,應通風散熱降温。菌絲生長期間要注意遮光和通氣。約40d左右,菌絲即可長滿袋子。
五、加強管理適時採收
長滿菌絲的袋子即可轉入栽培室內。袋子可採用疊式堆放,堆放的高度以8-10層不倒為宜。待袋口出現子實體後即剪去橡皮筋讓其出菇。這段時間一定要保持適宜的温度、濕度、光照和控制通風量。室內温度要保持在26℃-28℃,空氣相對濕度保持在85%-95%,光照以散射光為宜。靈芝對二氧化碳非常敏感,通氣不良可產生畸形。當菌蓋邊緣不再生長並長出棕紅色孢子時即可採收。收時最好用刀割,這樣在原有的基礎上很快又能長出新的子實體。第二潮成熟後再收再長,再長再收。收過:二潮後.也可以脱袋埋入土中,以彌補袋中的水分不足。只要温度適宜,就可以收穫三次。一般情況下,100kg乾料三次可收靈芝8-10kg採收的靈芝應及時晾乾。
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