種豬苓的栽培技術
豬苓,別名野豬食、野豬糞、野豬苓,為多孔菌科真菌豬苓的菌核,是我國傳統的稀有中藥材,味甘、淡、性平,有利尿滲濕、通淋退腫等功效,用於小便不利、水腫、泄瀉等。現代醫學研究證明,豬苓主含麥角甾醇、粗蛋白、可溶性糖分、多糖等。豬苓多糖還有一定的抗腫瘤、防治肝炎的作用。我國許多大中型醫藥集團(廠)用豬苓開發了大量的新藥、特藥和中成藥,約在500種以上。豬苓還是我國出口創匯的一個重要品種。進入21世紀後,國內國際兩個市場對豬苓的需求量呈逐年增長之勢,已由2000年的90萬千克,上升至2006年的400萬千克,其中出口100萬千克。近幾年因過度採挖,野生品已呈枯竭之勢,庫存空虛,豬苓供需矛盾日趨尖鋭,價格逐年上漲,從2000年的15~20元(千克價,下同),漲至2001~2002年30~40元,2003~2004年又漲至48~55元,2005年再攀升至57~60元,2006年已上漲至65~73元。業內資深人士預測2008年豬苓價格有望逼近百元大關。栽培豬苓是農民和下崗職工緻富的一個好項目,有條件的地方不妨試一試。
選地:
在原始闊葉林、混交林或次生林栽培,如樺、橡、槭、柞、柳等林下,不要栽在針葉林內。選擇海拔1000~2000米、地形選擇蔭坡或半蔭坡半陽坡地為好,坡度在15~45度,土壤選擇20釐米以上腐殖質土層為佳,微酸性土壤含水量在40%左右。鹽鹼地和草炭地不宜栽培。
整地:
選地後順坡挖窩(亦稱窖)、長度70釐米,寬度60釐米,窩深18~20釐米,窩距50釐米。
材料(以每平方米計):豬苓菌種3瓶,蜜環菌種3瓶,菌材木棒直徑5~10釐米、長50釐米,豬苓生長素,闊葉樹葉,樹葉和腐殖土的混合物。
繁殖方法
窩底鋪樹葉2~3釐米厚,將蜜環菌掰成1~2釐米的小塊均勻撒在樹葉上,再把豬苓生長素均勻撒在樹葉上,把菌材(木棒)擺在撒好蜜環菌的樹葉上,菌材間距3~5釐米左右,用混合物將菌材間距填平,將豬苓菌掰成2釐米左右的塊狀,均勻擺放菌材兩側和端頭上,然後再蓋3釐米左右的樹葉,樹葉上蓋10釐米左右腐殖土,然後窩頂再蓋樹葉。
菌種栽培豬苓的關鍵在於豬苓菌種的質量。優質豬苓菌種菌絲粗壯,表面有網狀菌根,菌絲萌發力強,成功率高,地温15℃以上點播5天菌絲定植,20~30天菌絲向土中延伸呈根網狀,60天開始在樹葉及土層中形成白色球星幼苓。購買菌種應認清優劣,謹防假冒,以免上當受騙造成經濟損失。
豬苓在10釐米深處平均地温到9.5℃即可萌發,在18~22℃生長最快,超過28℃生長緩慢,低於9℃、超過30℃停止生長。
採收與加工
用純豬苓菌種播種的成熟期約3年左右,(老方法栽培的為5~6年),當豬苓色黑質硬(稱老核)時,可於春季4~5月或秋季7~9月採收。
將收穫的豬苓菌核去掉雜質,刷洗乾淨、曬乾,即為商品藥材。裝入麻袋或竹筐,放在乾燥通風處保存待售。豬苓外皮呈烏黑光澤、體重、堅實,斷面潔白或黃色者為優級品。
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