土豆品種大全,哪個土豆品種好
土豆又叫馬鈴薯,在我們飯桌上見的頻率非常的高,不管葷菜還是蔬菜都能看到土豆的身影。土豆不僅美味,且營養豐富,易消化深受廣大消費者們的喜愛。別看土豆都差不多,其實土豆也是有許多不同品種的哦!
土豆品種大全
1、早大白
“早大白”馬鈴薯為極早熟品種,生育天數60~65天。塊莖橢圓形,白皮、白肉,表皮光滑、薯塊好看。結薯集中,大中薯率(商品率)高達90%以上。品質好,適口性好。
2、超白
“超白”馬鈴薯為極早熟菜用型品種,由遼寧省大連市農業科學研究所育成。植株生育茂盛,長勢強,株高40釐米左右。莖綠色粗壯,葉片肥太平展,葉色濃綠。花白色。結薯集中,塊莖圓。白皮白肉,大而整齊,大中薯率為7l~84%,表皮光滑品質較好,澱粉含量為12.5~13.4%。
3、中薯2號
“中薯2號”是中國農科院蔬菜花卉研究所用LT-2作為母本、DTO-33作父本雜交育成。植株為擴散型,株高50~70釐米,主莖粗壯,整薯播種一般3~4個莖,莖淺紫褐色。葉色深綠。花冠紫紅色,花葯橙黃色,花粉多,天然結果性強,花多漿果大,種子多。塊莖扁圓形,薯皮和薯肉淡黃色,表皮光滑,芽眼較淺等。
4、中薯4號
“中薯4號”是中國農科院蔬菜花卉所1995年育成,為極早熟類型品種。出苗到成熟60天左右。生長勢較強。株型直立,株高50釐米左右,分枝數少,莖綠色,基部呈淡紫色。葉深綠色,複葉挺拔、大小中等,葉緣平展,花冠淡紫色,能天然結果。
克新4號
5、“克新4號”是黑龍江省農業科學院馬鈴薯研究所於1963年用“白頭翁”作母本、“卡它丁”作父本雜交育成。株型開展,分枝少,株高60釐米左右,莖綠色,生長勢中等,葉淺綠色,茸毛中等多。複葉大小中等,葉緣平展,側小葉4對,排列疏密中等,花序總梗大小中等、整齊。花冠白色,花葯黃綠色,花粉少,一般無漿果。
哪個土豆品種好
馬鈴薯喜歡冷涼氣候,塊莖上芽的最適萌發温度為12℃-16℃,18℃-25℃時發芽迅速,但長成的幼苗苗體弱小。塊莖發育的適宜土温是16℃-18℃,以不超過21℃為好,高於25℃時不利於塊莖膨大。高温會使塊莖停止生長。選用品種以生長期在60-65天的特早熟品種為主,可選用早大白、東農303、費烏瑞它、魯引1號、津引8號等,土豆品種很多,根據本地的市場需要選擇,使用脱毒種薯,各地的氣候不同,種植的季節、方式都有很大差異,請您根據土豆的特性結合當地的氣候進行種植。
土豆要如何挑選
1、看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
2、看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。
3、看顏色要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,含有胡蘿蔔素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。
土豆要如何保存
1、首先先將買回的新鮮土豆放到紙箱中,箱中再放進幾個綠蘋果,綠蘋果散發的乙烯可使土豆在貯藏期內保持新鮮。
2、防暴曬。土豆喜涼畏熱,不要陽光下進行暴曬。
3、防潮濕。濕度太大,通風不好就會導致土豆黴爛。應放到屋角處,下面最好墊一層沙。
4、防高温。土豆在高温下容易發芽,最適宜的温度為2~4度,再高就會出現發芽的情況。
5、防雜堆。不要和其它蔬菜放到一起,如紅薯等易黴爛的蔬菜。
如上所述,土豆品種比較多,但都大同小異,並無太多區別。土豆不僅是我們常吃的家常菜,且在零食、食品行業也舉足輕重,可加工成薯片、薯條、土豆粉、土豆澱粉等等,尤其經過加工後的食品深受年輕消費者們的喜愛。
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