杏鮑菇種植技術，杏鮑菇種植注意事項

種植原料：選擇雜木屑、棉殼等作為基質的主要材料，輔料可添加麩皮、玉米粉等。

栽培方式：有瓶栽、箱栽、袋栽等方式，最實用的是袋栽。

栽培季節：根據出菇適宜温度安排栽培期，一般以秋冬和冬春為宜。

菌種製作：母種培養基為PDA或PSA，原種和栽培種用木屑麩皮製作培養基。

栽培料配方：棉殼、麪筋等按不同比例配製。

一、種植原料

1、適合杏鮑菇生長的基質原料很多，例如雜木屑、棉殼、廢棉、甘蔗渣、麥秸、豆秸等可以作為主要材料，為防止扎破栽培袋和便於拌料裝袋（瓶），木屑必須過篩，秸稈類必須粉碎。

2、輔料可添加麩皮、米糠、玉米粉、棉子餅粉、碳酸鈣、白糖、石膏粉等。

二、栽培方式

1、杏鮑菇的種植根據所用的養殖容器不同，有瓶栽、箱栽、袋栽等方式，其中最方便實用的就是袋栽。

2、袋栽的程序為菌種製作（包括母種、原種和栽培種）→制栽培菌袋（包括備料、配料、裝袋滅菌）→出菇管理→採收加工。

三、栽培季節

1、在自然條件下栽培，根據杏鮑菇的適宜生長温度，一般以秋冬和冬春栽培為宜，但在冬季氣温較高的地區，安排在世12~2月出菇更好，因温度太高或太低都難以形成原基，不利於子實體生長髮育。杏鮑菇不同於其它平菇，如果頭潮菇未正常形成，會影響到第二潮菇的發生，必然會影到總產量。

2、因此，無論南、北方都應根據出菇的適宜温度來安排恰當的栽培期，一般是以當地氣温降至18度以下時提前50天制栽培袋為宜。

四、菌種製作

1、母種

常用的培養基是PDA或PSA。MGYA培養基(以1000ml為例:蛋白1g、麥芽糖20g、酵母2g、瓊脂20g)、PDYA培養基(以1000ml為例:蛋白或黃豆膦1g、土豆300g、瓊脂20g、葡萄糖20g、酵母2g)、麥芽浸汁培養基(以1000ml為例:麥芽膦20g、瓊脂15g、蛋白5g)。按照常規法制作試管斜面、接種培養，一般菌絲滿管需要8~10天，使用後3種培養基可以加快菌絲的生長速度。

2、原種和栽培種

培養基配方相同，可採用木屑麩皮培養基，其配方為木屑73%，麩皮25%，糖1%，碳酸鈣1%。也可用小麥、大麥、玉米、高梁等穀粒作培養基。按常規法配料、處理，裝瓶（袋），滅，接種，培養，用第一種培養基一般需30-35天菌絲長滿瓶（袋），用後幾種谷料培養基，菌絲長滿袋（瓶）更快，約20天。

五、栽培料配方

1、雜木屑36%、棉殼38%、麪筋24%、糖1%、碳酸鈣1%。

2、雜木屑23%、棉殼23%、麪筋19%、玉米粉5%、豆莖粉28%、碳酸鈣1%、糖1%。

3、雜木屑23%、棉殼38%、豆莖粉15%、麪筋17%、玉米粉5%、碳酸鈣1%、糖1%。

4、雜木屑37％、棉殼38％、豆秸稈粉15％、麩皮17％、玉米粉5％、碳酸鈣1％、白糖1％、石灰粉0.05％。