大棚栽培蔬菜與露地栽培蔬菜的區別，前者温差和濕度更大

光照強度低：大棚栽培時由於薄膜遮擋，導致光照強度低於露地栽培。

温差大：大棚栽培時晝夜温差較大，可達10-20℃。

濕度大：大棚栽培時，濕度變化較大，其中中午空氣相對濕度低，夜晚相對濕度高。

氣流緩慢：大棚栽培時，環境密封，空氣流通較差。

二氧化碳不足：大棚栽培時，光合作用所需二氧化碳超過呼吸作用放出的二氧化碳，導致棚內二氧化碳不足。

一、大棚栽培蔬菜與露地栽培蔬菜的區別

1、光照強度低

（1）蔬菜塑料栽培，因為光線經過塑料覆蓋以及塑料材料的老化、塵土污染、水滴折射、框架材料遮蔭，建築方位的變化，都會降低太陽光的透光率。

（2）因此塑料棚內的光照強度均比露地低。在選購建棚材料時，應考慮到採光，提高光能利用率。

2、温差大

（1）在塑料棚的密閉條件下，晝夜温差特別大，可達10-20℃。晝夜有適當温差可增加光合作用，減少呼吸作用，有助於物質的積累。

（2）但温差過大，不利於蔬菜的生長與發育。因此，在生產中應根據作物需要進行温度調節，避免發生高温或低温危害。

3、濕度大

（1）塑料棚內濕度忽高忽低，空氣相對濕度隨濕度變化而變化，中午前後氣温高，空氣相對濕度低，夜晚温度低，空氣相對濕度高。

（2）在密閉的棚內，白天空氣濕度低，中午空氣濕度達最低，夜晚空氣濕度逐漸增高，即使晴天，其相對濕度常達90%以上，而且持續8-9小時以上，水汽量（空氣濕度）雙外界空氣高出5倍以上。

（3）空氣濕度過高對大多數蔬菜生長髮育不利，為多種病害的發生和蔓延提供了有利條件。

4、氣流緩慢

（1）在密閉的塑料棚內，氣流橫向運動幾乎等於零，縱向運動也不如露地活躍。氣流靜止或緩慢運行，葉片長期處於同一位置，接受的光量相對減少，而且還影響二氧化碳的活動，葉片密集區域嚴重缺乏二氧化碳，影響光合作用的進行。

（2）因此，塑料棚栽培蔬菜時必須通過人為通風，使棚內外空氣交換，維持一定的空氣流速，才可以防止因通風不良而造成的下部葉片早衰、發病和落花落果現象。

5、二氧化碳不足

（1）因為植物進行光合作用需要的二氧化碳遠遠超過呼吸作用放出的二氧化碳，因此在相對密閉的棚內缺乏二氧化碳是經常的。

（2）一天內二氧化碳變化的幅度也不一樣。日出開始到10點含量較低，日落到天明蔬菜進行光合作用前二氧化碳含量。

（3）據研究，上午消耗的二氧化碳多，佔一天光合量的70%。因此，棚內補充二氧化碳適宜在上午進行。

6、表土鹽分積累

（1）塑料棚內不受雨水的沖刷，氣温、土温都比露地高，土壤蒸發量大，由於鹽分隨土壤水分上升，造成土表鹽分積累，栽培時間越久，土壤鹽分積累越多，種植户要多關注這類問題。

（2）種植大棚蔬菜只有形成一定的規模，才可能取得可觀的經濟效益。一些在技術和銷售方面成熟的菜農，可以通過調查分析，依靠已有的優勢，開拓新的市場，擴大生產規模，進而將個人優勢轉變為地方優勢，使更多的人走上致富路，切忌滿足現狀、裹足不前。

二、大棚蔬菜種植三控

苗期操控灑水，連陰天操控灑水，高温時操控灑水。