豆角類蔬菜的栽培與管理

豆角也叫菜豆，其品種繁多，有搭架種植的長豆角品種、還有搭架種植的大豆角大豆籽品種、也有搭架種植的四季梅豆角品種、搭架種植的扁梅豆品種、搭架種植的彩色扁梅豆品種、及搭架種植的荷蘭豆品種等、和無架種植的園梅豆品種、無架種植的限長豆角品種等等應有盡有。因不同的地區、不同的生活習慣、不同的飲食習慣、構成了對不同的豆角類蔬菜不同的熱度和購買量影響很大。所以蔬菜銷售行業的從業人員是根據消費者的需求採購供應。另外現在交通市場比較方便，菜農種植的各種蔬菜不管用什麼渠道都能銷售一空。國人的錢袋子鼓起來了，第一個要考慮的就是生活問題，民以食為天，食以地為本，米袋子和菜籃子是必須要解決和更新的重要生活基礎需求。菜豆類蔬菜品種因其質嫩色綠，口感好而倍受國人的喜愛，家家購買、頓頓不離、人人愛享。這就給我們菜農提供了一個非常好的銷售平台，其價格多年至高不下，菜農收入喜人，為了讓更多的菜農增加收入，種好豆角類蔬菜，來滿足市場供應，在這裏就有關豆角類蔬菜的種植和管理講三點意見：

一、品種選擇，種豆角類蔬菜和種其它農作物一樣，品種非常重要，選擇是關鍵，應選擇產量高、抗性強、適應當地氣候、土地、和水利條件的豆角類新品種，常言講好種出好苗，好苗一半收，所以種子是作物增產增收的關鍵，買種子就是買產量，種子對質量和產量、品質和抗性的影響很大，選擇種子需慎之又慎。每畝用種因品種的不同，用種量也不同，搭架種植的長豆角每畝需3--4斤種子，每穴3--4粒，採取寬窄行播種大行60公分，小行30--40公分即可，其它豆角品種應按種子習性決定播種量。

二、科學施肥，肥料是作物增產增收的基礎，任何產量的形成都是作物從土壤中吸收肥料和各種養分積累的結果，按照國家的最新肥料技術政策和豆角類蔬菜對各種肥料養分的含量需求；以有機肥料和化學肥料配合施用為原則，還要注意控制氮磷肥的用量，增施鉀肥和微量元素肥料的方針。每畝地應施入已熟化農家肥1000公斤，或商品有機肥150--200公斤及高磷高鉀複合肥50--100公斤，無需搭架的一次性豆角品種，肥料的用量可減少50%，搭架種植的幾個豆角品種除用以上肥料做底肥或溝肥以外，因採收期較長，每次澆水還必須衝肥料，用高鉀的硫基速溶複合肥每次每畝30--40公斤，第二次衝微量元素肥料每次每畝1.5--2公斤，採收期最少每月澆水兩次，缺水的沙土地和聯合土地應勤澆勤衝，化肥和微量元素肥料輪流衝施，滿足豆角果實膨大拉長時對肥料養分的需求，缺肥就會早衰，而影響產量，影響品質。

三、生長採收期的管理與病蟲害防治，凡搭架種植的豆角品種都具有無限生長、無限分枝、無限開花、無限結角的生理功能，因此對各種養分的需求有越來越大、越來越多的特點，採收後期出現的早衰現象，葉子發黃、葉色變暗、葉面變小、花色發淡、花體變小、豆角果實彎曲、打鈎、籽位起泡、色澤黑青，角條變細變短等都是缺素症的具體表現，都是因為養分供應出現了矛盾，結果造成產量降低、品質下降、自然價格也會隨之下降，收入也跟着一起下降了。因此説採收類蔬菜要想提高產量，必須防止或推遲衰老，要想推遲衰老不讓早衰，必須增加各種養分的供應，和提高菜農對蔬菜後期管理的認識加強管理。豆角類蔬菜的病害不多，但比較麻煩，苗期的紅根病是豆角類蔬菜的致命病症，後期的鏽病和角斑病是比較難控制的病症，玉米田的除草劑也是豆角類蔬菜需迴避和擔憂的一種問題，因豆角類蔬菜晝夜開花，故豆莢螟、豆角蟲及蚜蟲、紅白蜘蛛也是影響豆角產量的重要因素，我們這樣管理就行。（1）用全營養螯合態微量元素清液肥料每桶100克來給豆角類蔬菜補充營養防止早衰，提高產量、提高果實的外在品質和內在品質，當然也能提高果品價錢，還能解除玉米田除草劑的危害。（2）用對真菌、細菌、病毒都有一定防治作用的高效殺菌劑，對鏽病和角斑病及紅根病進行防治。（3）用美國產的杜邦氯氟甲酰胺、聯苯菊酯或保能來防治豆莢螟、豆角蟲及蚜蟲等的危害，再配阿維菌素防治紅蜘蛛及茶黃蟎的危害。營養藥、殺菌藥、治蟲藥可以混合施用，減少勞動強度，五至七天打一次，第一次需從苗期開始，是因紅根病發病較早，若打藥晚了，就會造成死苗而影響產量。澆水衝肥需上午進行，下午最好不澆水。

搭架採收及上市，當豆角秧開始拖蔓時，應每穴插一根兩米多長的小竹竿，三四根上部紮成一撮供豆角秧上爬，大部分豆角秧爬到竹竿頂後，再將兩個架子上部連上一根竹竿，讓豆角秧在架子上生長，既通風又透光，打藥採收都很方便，豆角類蔬菜生長較快，當果實長到色澤發亮、線條勻稱、粗細一致、肉質肥厚時便可採收，若種植面積較大的菜農，需天天按畦輪換採收，採收後要用稻草和其它繩子扎把出售，若採收當天無法出售，可在乾淨水池裏浸泡2小時後，撈出保濕碼垛擺放，每垛高度以50公分為宜，垛下需通風、透氣、能淋水，垛上最好用無紡布或麻袋浸濕蓋好，第二天出售，不影響產量和效益，豆角類採收型蔬菜，因其無限生長產量高，經濟效益非常不錯，希望菜農選好種子、選好肥料、選好農藥、科學種植、嚴格管理、及時採收、及時出售、才能喜獲豐收，獲得更大的經濟效益。